Нуоміці
 | |
| Походження |  КНР |
|---|---|
| Необхідні компоненти | кокос[d] |
Галушки з клейкого рису, нуоміці — це один з видів китайського печива. Це одна з найпопулярніших випічок в Гонгконзі. Її також можна знайти в більшості магазинів-пекарень в Чайна-таун за кордоном.
Кульки з клейкого рису ззовні посипають сушеним кокосом[1] Зовнішній шар готується з тіста з рисового борошна, а внутрішній, зазвичай заповнюють солодкою начинкою. Найпопулярнішими начинками є цукор з кокосовим горіхом і подрібненим арахісом, паста з червоної квасолі і чорні насінини кунжуту.[2]
- ↑ Freely Chan (19/3/2007). Glutinous Rice Ball With Red Bean Paste. homepages.ucl.ac.uk. Архів оригіналу за 24 грудня 2012. Процитовано 12 August, 2012.
- ↑ Sunflower (3 February, 2010). Lo Mai Chee with red bean paste 豆沙糯米糍. Процитовано 15 August, 2012.