Ҳот-дог
Ҳот дог (инглизча: ҳот дог — сўзма-сўз таржимаси „иссиқ ит“) — махсус юмшоқ нон орасига колбаса, ёки сосиска қўйилган, қайлали (кўпинча кетчуп), тезпишар таом тури. Шунингдек ҳот-догга пишлоқ, қовурилган гўшт, кўкатлар қўшилиши мумкин. Ушбу таомнинг жуда кўп турлари мавжуд. Одатда ҳот-дог еяётган киши ҳеч қандай идиш ишлатмайди[1][2][3][4].
Тарихи
[edit | edit source]ХИХ аср охирида яшаган франкфуртлик қассоб „Дачшунд колбасаси“ номли колбаса тайёрлаган бўлиб, „Дачшунд“ сўзи немисчадан таржима қилинганда ит зоти ҳисобланадиган „такса“ маъносини билдиради. Немис эмигранти АҚШга ушбу колбаса турини ўзи билан олиб борган. 1871-йилдан бошлаб, у нон бўлакларига ўралган колбаса сота бошлаган. Бир йилнинг ўзида 3684 дона шундай колбаса маҳсулотини сотишга улгурган. Ушбу маҳсулот оддий халқ орасида машҳур бўлиб кетган. 1901 — йилдан эса бошқа сотувчилар оддий нон ўрнига узунчоқ шаклдаги юмшоқ нонга ўраб сота бошлашган. Немисча „Дачшунд“ сўзини АҚШлик реклама ходими Дарган „ҳот-дог“га ўзгартиргач ва кенг оммага тақдим этган. 1987-йилда Франкфуртда ҳот-догнинг 100 йиллиги нишонланган.
Қизиқарли фактлар
[edit | edit source]- 18-июл куни АҚШда 1957-йилдан буён расмий „Ҳот-дог куни“ байрами ўтказилади.
- Ҳар бир АҚШ фуқароси йилига ўртача 60 дона ҳот-дог тановул қилади.
Манбалар
[edit | edit source]- ↑ Ҳот Догс Чаин Сторе Басис (11-октабр 1925-йил), с. 18.
- ↑ „Анниверсарй оф Ҳот Дог, Бун.“ (29-ноябр 1964-йил), с. 10Д.
- ↑ Зwиллинг, Леонард. „Траил оф Ҳот Дог Леадс Баcк то 1880'с“ (27-сентябр 1988-йил), с. А34. Қаралди: 17-июн 2013-йил.
- ↑ Лавин, Черйл. Ҳот дог! 2 мустард могулс wҳо релиш тҳеир wорк. (24-сентябр 1980-йил), с. Э1.