蒜

蒜（學名：Allium sativum），也叫大蒜。地下鱗莖味道辣，有刺激性氣味，稱為蒜頭，可作調味料，也可入藥。蒜葉稱為蒜苗，花薹稱為蒜薹，儕可作蔬菜食用。蒜為五辛之一。