Pourquoi le régime 100 % carnivore vu sur les réseaux est une hérésie

Devenir un super humain en mangeant uniquement de la viande ? C’est ce que promettent les adeptes du « carnivore diet » sur TikTok et Instagram. Sous le hashtag #carnivorediet, hommes et femmes vantent les mérites d’une alimentation limitée aux produits d’origine animale. Muscles, minceur, santé, belle peau, ongles longs et cheveux soyeux : ce régime serait la solution à tous les maux.

Pourtant, notre lecteur Alexis, qui a tenté ce régime drastique, rapporte une tout autre expérience : « Un budget course qui explose, des carences alimentaires qui s’installent rapidement, des malaises fréquents… ». Un témoignage en total contraste avec les discours enthousiastes sur les réseaux sociaux.

20 Minutes a donc fait appel à Sophie Janvier, diététicienne nutritionniste et autrice de La Méthode douce pour mieux manger, 33 microchangements pour rééquilibrer votre alimentation sans vous priver (éditions Leduc), afin d’en savoir plus sur les risques potentiels de ce régime pour la santé.

Un régime non recommandable qui fait maigrir

Un steak au déjeuner, accompagné de crevettes et de beurre : voici le repas typique d’un adepte du « carnivore diet ». Ce mouvement, popularisé par l’ancien chirurgien orthopédiste Shawn Baker, auteur du livre The Carnivore Diet, a progressivement séduit la génération Z en se glissant dans les contenus fitness des réseaux sociaux.

Devenu viral sur TikTok grâce à des influenceuses comme@steakandbuttergal et@vic.ferraz, le régime compte 62.000 posts sur la plateforme et attire plusieurs millions de vues.

Le régime, qui encourage le remplacement des céréales, fruits et légumes par de la viande et des graisses comme le beurre, peut entraîner une perte de poids en poussant l’organisme à fabriquer un carburant alternatif. Toutefois, les risques pour la santé demeurent préoccupants. « Je pense que ces régimes carnivores vont tout simplement à l’encontre de toutes les recommandations de santé actuelles », explique la diététicienne nutritionniste Sophie Janvier, qui recommande plutôt de végétaliser l’alimentation avec davantage de fruits, légumes et légumineuses.

« L’absence de glucides, source principale de glucose, peut avoir un impact négatif sur la santé globale. » souligne la nutritionniste. En effet, notre lecteur Alexis témoigne avoir perdu connaissance à plusieurs reprises lorsqu’il suivait ce régime, qu’il a par la suite abandonné.

Au détriment d’une bonne santé et de l’environnement

Maigrir, mais à quel prix ? À court terme, les risques de constipation causés par un manque de fibres sont élevés. À long terme, les problèmes de digestion, d’immunité et de santé mentale peuvent impacter les adeptes de ce régime, qui risquent d’affaiblir leur microbiote intestinal, selon la diététicienne nutritionniste.

« Je rappelle que l’OMS explique que l’excès de consommation de viandes rouges et transformées est associé à davantage de problèmes de santé », insiste Sophie Janvier, évoquant les risques de problèmes cardiovasculaires et de carence en vitamines liés à une alimentation riche en viande et en graisses animales.

En conclusion, le régime 100 % carnivore est de loin le plus nuisible pour votre santé et celle de la planète.