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型号 : |
食品级 |
主要营养成分 : |
富马酸 |
品牌 : |
仟盛 |
外观 : |
白色粉末 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
1*1、25*1 |
保质期 : |
24个月 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
产品详情
Product details
富马酸生产厂家 富马酸用途
中文名：富马酸
别 称：反丁烯二酸 ，延胡索酸、紫堇酸
英文名：Fumaric acid
化学式：C4H4O4
CAS号：110-17-8
外 观：白色粉末或无色晶体
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。
在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。
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