Fit in den Herbst Gesund, lecker, vielseitig: So gesund sind Haselnüsse

Haselnüsse
Haselnüsse
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Früher schätzte man Haselnüsse als Symbol für Glück und Fruchtbarkeit – heute wegen ihrer gesunden Nährstoffe, die Herz und Kreislauf unterstützen.

Die Haselnuss gehört zu den ältesten heimischen Obstarten und ist ein Symbol für Lebens- und Liebesfruchtbarkeit, Unsterblichkeit und glückhaften Beginn. Wahrscheinlich haben schon Steinzeitkulturen sie geschätzt; zumindest aus germanischer Zeit ist überliefert, dass die "Frau Haselin" nicht gefällt werden durfte. Im antiken Rom war die Hasel ein Friedenssymbol: Unterhändler hatten bei Verhandlungen als Zeichen guter Absichten einen Haselzweig in der Hand.

Erschienen in stern Gesund Leben 06/2021