Essen ist Genuss. Essen ist Ansichtssache. Aber vor allem ist Essen überlebenswichtig: auch, um unser Abwehrsystem zu stärken. Darauf sollten Sie achten.
Sie lungern auf Türklinken oder im Bus, hängen auf der Kleidung unseres Kollegen, sie tummeln sich aber auch zu Hause in der Küche und im Essen, ja sogar in der Atemluft: Erreger auf der Suche nach dem nächsten Körper, den sie kapern können. Mehr als 1400 unterschiedliche dieser Mikroorganismen, die sich auf den Menschen spezialisiert haben, kennen Forscher. Besonders wohl fühlen sie sich in geschlossenen und geheizten Räumen.
