カプリン酸とは？わかりやすく解説

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カプリン‐さん【カプリン酸】

読み方：かぷりんさん

《capric acid》炭素数10個の直鎖状の飽和脂肪酸。椰子油など多くの油脂中に含まれる。酸敗臭をもつ白色の針状結晶。水にほとんど溶けない。化学式 CH₃（CH₂）₈OH

日本化学物質辞書Web

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デカン酸

分子式：	C₁₀H₂₀O₂
その他の名称：	カプリン酸、n-カプリン酸、Capric acid、Decanoic acid、n-Capric acid
体系名：	デカン酸

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カプリン酸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/10/15 23:02 UTC 版)

カプリン酸（カプリンさん、capric acid）は、化学式が CH₃(CH₂)₈C(=O)OH で表される、脂肪酸の一種である。IUPAC系統名はデカン酸 (decanoic acid) である。

[続きの解説]

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