スクラーゼとは? わかりやすく解説

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スクラーゼ【sucrase】

読み方:すくらーぜ

インベルターゼ


スクラーゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/12/21 17:43 UTC 版)

スクラーゼ(sucrase)とは、スクロースの1,2-グリコシド結合加水分解する酵素である。また、ヒトなどにおいて、消化管内へと分泌される消化酵素の1つでもある。




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