白菜とは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 同じ種類の言葉 > 植物 > 草 > 越年草 > 白菜の意味・解説

デジタル大辞泉

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はく‐さい【白菜】

読み方：はくさい

アブラナ科の越年草。晩秋から冬の代表的な野菜。葉柄は扁平で幅広く、葉にしわがあり、密に重なり合う。春に淡黄色の花をつける。中国の原産とされ、日本には明治初期に渡来。漬け物に多用され、煮物などにも用いる。《季冬》

白菜の画像

パクチョイ【白菜】

読み方：ぱくちょい

《(中国語)》アブラナ科の中国野菜。葉は円形で、葉柄は幅広く白い。日本には昭和50年代に導入。葉柄が緑色のものは青梗菜(チンゲンサイ)ともいう。

白菜の画像

短編小説作品名辞典

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白菜

作者橋本治

収載図書蝶のゆくえ
出版社集英社
刊行年月2004.11

収載図書蝶のゆくえ
出版社集英社
刊行年月2008.2
シリーズ名集英社文庫

白菜

作者藤本仁

収載図書島の贈物―作品集
出版社クレ書店
刊行年月2007.11

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はくさい (白菜)

Brassica campestris var. amplexicaulis

Brassica campestris var. amplexicaulis

Brassica campestris var. amplexicaulis

Brassica campestris var. amplexicaulis

Brassica campestris var. amplexicaulis

●中国の北部が原産です。わが国へは江戸時代の終わりに渡来し、明治時代に本格的に普及しました。葉は結球性で、中心部から巻いていきます。春に中心部から花茎を伸ばして、黄色い花を咲かせます。中国では「だいこん」、豆腐とともに、養生三宝と呼ばれる健康食品です。市場に出回る種類としては、春ハクサイ、夏ハクサイそれに秋冬ハクサイに大別されます。
●アブラナ科アブラナ属の二年草で、学名は Brassica campestris var.amplexicaulis。英名は Chinese cabbage。

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アブラナ：

日野菜水菜油菜白菜紅菜苔葉牡丹蕪

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白菜

読み方：ハクサイ（ｈａｋｕｓａｉ）

アブラナ科の二年草、園芸植物

学名 Brassica campestris var.pekinensis

季語・季題辞典

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白菜

読み方：ハクサイ（ｈａｋｕｓａｉ）

大きな卵形の葉が結球する冬の野菜で、十一月上旬から収穫される

季節冬

分類植物

ウィキペディア

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白菜

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/01/30 09:49 UTC 版)

白菜（ハクサイ、シロナ、パクチョイ）

[続きの解説]

「白菜」の続きの解説一覧

1 白菜とは
2 白菜の概要

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白菜

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/24 02:52 UTC 版)

「赤ずきんチャチャの登場人物」の記事における「白菜」の解説

大魔王の三男。リーヤのじいちゃん並みの巨体の持ち主。野菜マニアで白菜のような容貌。

※この「白菜」の解説は、「赤ずきんチャチャの登場人物」の解説の一部です。
「白菜」を含む「赤ずきんチャチャの登場人物」の記事については、「赤ずきんチャチャの登場人物」の概要を参照ください。

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Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

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出典：Wiktionary

白菜

出典:『Wiktionary』 (2021/07/15 14:32 UTC 版)

名詞

白菜（はくさい）

アブラナ科の越年草。結球した葉を食用とし、漬物や鍋料理などに広く用いる。日本では大正時代に普及した。

発音^(?)

(東京) はくさい [hàkúsáꜜì] (中高型 – [3])
(東京) はくさい [hàkúsáí] (平板型 – [0])
IPA^(?): [ha̠kɯ̟̊ᵝsa̠i]

関連語

パクチョイ

翻訳

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「白菜」の例文・使い方・用例・文例

1/4カットの白菜を太めの千切りにザクザク切る。
鍋にごま油を中火で熱し、にんにく、鶏肉を入れて炒め、色が変わったら中華スープと白菜を入れて煮る。
白菜という野菜
白菜という植物
白菜やニンジン，ナス，キュウリ，カボチャなど多くの野菜は日本でもよく知られています。

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