ファストフィッシュ
英語：fastfish
魚料理をファストフードのように手軽・気軽に食べることができるというコンセプト、およびそのコンセプトの元に商品開発された魚料理。
ファストフィッシュは、従来の魚料理に比べて料理の手間が少ない、買い物の手間が少ない、価格が手頃、分量が丁度いい、などの点を中心に改良が図られている。現代の食のニーズに合わせた、新たな魚の食べ方の提案であるといえる。
ファストフィッシュは、水産庁の主導のもとに、大手スーパーなどと連携した官民一体の試みとして取り組みが進められている。小骨が除かれ、下味がついた魚や、電子レンジ調理ですぐ食べられるといった簡便・簡易な商品が人気を博しているという。
関連サイト：
魚の国のしあわせ「Fast Fish」～手軽で楽しい魚の食べ方提案～ - 水産庁
魚料理をファストフードのように手軽・気軽に食べることができるというコンセプト、およびそのコンセプトの元に商品開発された魚料理。
ファストフィッシュは、従来の魚料理に比べて料理の手間が少ない、買い物の手間が少ない、価格が手頃、分量が丁度いい、などの点を中心に改良が図られている。現代の食のニーズに合わせた、新たな魚の食べ方の提案であるといえる。
ファストフィッシュは、水産庁の主導のもとに、大手スーパーなどと連携した官民一体の試みとして取り組みが進められている。小骨が除かれ、下味がついた魚や、電子レンジ調理ですぐ食べられるといった簡便・簡易な商品が人気を博しているという。
関連サイト：
魚の国のしあわせ「Fast Fish」～手軽で楽しい魚の食べ方提案～ - 水産庁
ファスト‐フィッシュ
- fast fishのページへのリンク
