日本酒用語集のアクセスランキング
2015年3月21日のデイリーキーワードランキング
1 | 不偏分散 |
2 | 加水分解 |
3 | 蒸留酒 |
4 | あらばしり |
5 | 細菌 |
6 | 酢酸 |
7 | 塩基 |
8 | 二級酒 |
9 | 還元 |
10 | 醸造酒 |
11 | もろみ |
12 | 発酵 |
13 | ひやおろし |
14 | 触媒 |
15 | こもかぶり |
16 | 基質 |
17 | リパーゼ |
18 | 浸漬 |
19 | 乳糖 |
20 | アンモニア |
21 | 塩 |
22 | 代謝 |
23 | 留 |
24 | 真核生物 |
25 | 酵母 |
26 | ロゼ・ワイン |
27 | 原料用アルコール |
28 | 脱酸 |
29 | 生酒 |
30 | 相対湿度 |
31 | 灰分 |
32 | パーセント |
33 | フーゼル油 |
34 | 基質特異性 |
35 | プロテアーゼ |
36 | 新陳代謝 |
37 | かす |
38 | 分子 |
39 | 中垂れ |
40 | ボーメ度 |
41 | 荒走り |
42 | アルコール |
43 | 電離 |
44 | 凝集沈殿法 |
45 | 地 |
46 | じ |
47 | 蛋白質 |
48 | アミノ酸 |
49 | 酸敗 |
50 | 水素イオン濃度 |
2024年9月21日 11時32分更新(随時更新中)