日本酒用語集のアクセスランキング
2018年6月10日のデイリーキーワードランキング
| 1 | 酢酸 |
| 2 | 床 |
| 3 | 還元 |
| 4 | 酵素 |
| 5 | はき |
| 6 | 塩基 |
| 7 | 責め |
| 8 | さえ |
| 9 | 水泡 |
| 10 | きか |
| 11 | 加水分解 |
| 12 | 発酵 |
| 13 | 酸化 |
| 14 | 留 |
| 15 | プロテアーゼ |
| 16 | アミラーゼ |
| 17 | 炭水化物 |
| 18 | 麹 |
| 19 | 細菌 |
| 20 | えん |
| 21 | 浮遊物質量 |
| 22 | 代謝 |
| 23 | 盛り |
| 24 | アミノ酸 |
| 25 | 添 |
| 26 | 浸漬 |
| 27 | 不偏分散 |
| 28 | 湿度 |
| 29 | 黄麹菌 |
| 30 | 基質 |
| 31 | 触媒 |
| 32 | おり |
| 33 | クエン酸 |
| 34 | なか |
| 35 | 気化 |
| 36 | 滓 |
| 37 | 麹菌 |
| 38 | 分子 |
| 39 | しょうちゅう |
| 40 | 仲 |
| 41 | 焼酎 |
| 42 | もと |
| 43 | パーセント |
| 44 | かす |
| 45 | α化 |
| 46 | かび |
| 47 | 地 |
| 48 | アンモニア |
| 49 | 基質特異性 |
| 50 | 脂肪酸 |
2024年11月11日 06時02分更新(随時更新中)
