日本酒用語集のアクセスランキング
2023年5月30日のデイリーキーワードランキング
1 | 比重 |
2 | 還元 |
3 | こまい |
4 | さん |
5 | 酸 |
6 | バクテリア |
7 | もやし |
8 | 酢酸 |
9 | さえ |
10 | おり |
11 | 輻射 |
12 | 酸化 |
13 | 滓 |
14 | 留 |
15 | 多糖類 |
16 | 規定濃度 |
17 | 粕 |
18 | 浸漬 |
19 | パーセント |
20 | 盛り |
21 | もと |
22 | 細菌 |
23 | 責め |
24 | 仕込み |
25 | 分子 |
26 | ふね |
27 | 重量パーセント |
28 | 蛋 白質 |
29 | 火 |
30 | 触媒 |
31 | 添 |
32 | 床 |
33 | 基質特異性 |
34 | ハナ |
35 | 槽 |
36 | あらがい |
37 | 地 |
38 | 灰分 |
39 | 脂肪 |
40 | 蛋白質 |
41 | 麦芽 |
42 | なか |
43 | 脂質 |
44 | 塩基 |
45 | 酵母 |
46 | 製麹 |
47 | かす |
48 | 溶媒 |
49 | 新陳代謝 |
50 | 代謝 |
2024年11月11日 06時02分更新(随時更新中)