跳至內容

醢

今本（此為底本，未經審校）
文出維基大典
醢

醢者[一]，肉也，常用以佐酒。凡作醢者，必先膊乾其肉，乃後莝之，雜以粱麴及鹽，漬以美酒，塗置甁中，百日則成。醢宜鹹，客若歠之，則淡也。

類

[纂]

醢分七類，下列：

  • 醓醢
  • 蠃醢
  • 蠯醢
  • 蜃蚳醢
  • 兔醢
  • 魚醢
  • 鴈醢

刑

[纂]

醢除飲酒肴饈，又指一刑；始於殷商，細臠其肉，肉盡至骨，痛不欲生，然後斬首，製成脯醢，謂之醢刑。

據

[纂]
  1. ↑ 説文解字  ：從酉𥁓。𧅽，籒文。呼改切〖注〗臣鉉等曰：𥁓，甌器也。所以盛醢。
 醢一文似未成。宜善之。
取自「https://zh-classical.wikipedia.org/wiki/醢」