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皮蛋
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皮蛋
皮蛋
,又寫
皮疍
,係種用
鴨
蛋
醃製成嘅蛋,一來去除腥味,二來方便保存。
英文叫
preserved egg
。外國人以為皮蛋要醃好多年,所以又叫佢做
Century egg
,
世紀
之蛋。
類似
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鹹蛋
呢篇
皮蛋
係關於
食物
嘅
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,重未完成嘅。麻煩你幫手
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佢嘅內容。
屬於2類
:
蛋
食物楔類