羊皮纸

一张山羊皮正透过木框绷紧，干燥后可切割成为羊皮纸

工人将羊皮切割, 1568年的德国版画

羊皮纸和鹅毛笔与墨水

羊皮纸是一种制作书本或提供书写的材料，由羊皮或小牛皮为原料制成。公元前170年左右，安纳托利亚古国帕加马（Pergamon）的国王欧迈尼斯二世率先使用羊皮纸。羊皮经石灰处理，剪去羊毛，再用浮石软化，便成了这种新的书写材料。羊皮纸的英文名称“parchment”就是由这个城市的名字而来的。把这些羊皮订成小册子，称为手抄本，再合订成册，使成为留传后世的羊皮典籍。此后，手稿一直使用羊皮纸。

羊皮纸之所以会逐渐取代莎草纸的原因在于，它两面都能书写（莎草纸较粗糙的那一面通常不会拿来书写文字，且有助于防止墨水渗透纸张），而且能够让鹅毛笔的书写呈现饱满的色彩，拿来折成书本也没有问题。唯一问题是它相当昂贵，制作也比较耗时耗工。

最好的羊皮纸称做犊皮纸（vellum），往往被拿来抄写最重要的书籍。

羊皮纸的英文是Parchment，而英文Parchment paper则是烘焙纸、亦可翻译成防油纸、烤盘纸。

制作过程

• 剥皮：剥下适龄的羊皮或小牛皮。
• 浸泡：将刚刚剥下的皮（原始方法带有羊毛）一起浸泡于石灰水中，溶解皮中胶质等物质。
• 刮皮：将浸泡数周的皮捞出拉伸并刮去皮上的毛。
• 晾晒：将刮皮后的皮立即再次拉伸晾晒。
• 涂抹保存剂：将处理好的羊皮纸，进行数次的防腐工程（次数不定）。