زيوت النباتيه ، أو دهون النباتيه ، هيا زيوت مستخرجه من البذور أو من أجزاء تانيه من الفاكهة. الدهون النباتيه زى الدهون الحيوانيه هيا خليط من الدهون الثلاثيه .[1] زيت فول الصويا وزيت بذور العنب وزبدة الكاكاو أمثلة على زيوت البذور أو الدهون من البذور. زيت الزيتون وزيت النخيل وزيت نخالة الأرز أمثلة على الدهون من أجزاء تانيه من الفاكهه. فى الاستخدام الشائع ، قد يشير الزيت النباتى لالدهون النباتية اللى تكون سائلة فى درجة حرارة الغرفة. فى العاده ما تكون الزيوت النباتية صالحة للأكل.
