Синап

	Синап
	Полски синап (S. arvensis)
	Класификация
царство:	Растения (Plantae)
отдел:	Васкуларни растения (Tracheophytes)
(без ранг):	Покритосеменни (Angiosperms)
(без ранг):	Еудикоти (eudicots)
(без ранг):	Розиди (rosids)
(без ранг):	Малвиди (malvids)
разред:	Brassicales
семейство:	Кръстоцветни (Brassicaceae)
триб:	Brassiceae
род:	Синап (Sinapis)
	Научно наименование
	Sinapis Linnaeus, 1753
	Синап в Общомедия
	[ редактиране ]

Синапът (Sinapis) е род покритосеменни растения от семейство Кръстоцветни (Brassicaceae).

Кулинарно приложение

От синапеното семе се добива горчицата. Семената на белия, черния и кафявия синап се добавят в грозденица, крушеница, кисели краставици и други зеленчукови и плодови зимнини и консерви. Обикновено на 10 л течност се поставят една супена лъжица синапови семена.^[1]

Полезна информация за българския земеделец

Синапът съдържа отровното вещество синигрин, което действа главно при конете. Като резултат от отравянето се наблюдава възпаление на храносмилателния канал и на белите дробове, както и затруднено дишане. Други отровни за стопанските животни растения са: лютиче, орлова папрат, лупина, елда, див мак, млечка, рицин, къклица.