Idi na sadržaj

Kruška

Uredi veze
S Wikipedije, slobodne enciklopedije
Kruška
Pyrus sp.
Kruška, plod
Kruška, plod
Sistematika
CarstvoPlantae
DivizijaMagnoliophyta
RazredRosopsida
RedRosales
PorodicaRosaceae
RodPyrus
Kruška rane sorte Butirra Precoce Morettini
Kruška u cvatu.
Cvijet kruške.

Kruška (Pyrus sp.) je biljka iz porodice Rosaceae, koja ima plodove istog imena. Gaji se već više od 4000 godina, zbog svojih jestivih plodova. Porijeklom je iz Azije. Danas širom Evrope, uključujući i Bosnu i Hercegovinu, rastu razne podivljale sorte ishodišne vrste Pyrus communis (divlja kruška). Naročito pogodno područje za uzgoj voća su bili brežuljkasti tereni, kakvih na ovom širem području ima vrlo mnogo.[1]

Karakteristike

[uredi | uredi izvor]

To je listopadno drvo koje može narasti i preko 20 m. Listovi su joj jajasti i jednostavni, obično s blagim rubom. Plodovi su joj žuti ili zeleni, sazrijevaju od početka jeseni do početka zime, zavisno od vrste. Plodovi su bogati mineralima: kalijem, fosforom, kalcijem, magnezijem, željezom, hlorom, sumporom te brojnim mikroelementima. Ima izuzetno mnogo vitamina, posebno vitamina A, C, E, većina vitamina iz grupe B, H i D.

Neke od autohtonih sorti kruški u Bosni i Hercegovini su: alatuša, aliđunka, bijela kajzerica, čađavica, hasangićka, kaluđerka, sarajka.[1]

Kruška, sirova
Hranjiva vrijednost po 100g
Energija242 kJ
Ugljikohidrati15.46 g
Šećeri9.80 g
Vlakna3.1 g
Masnoće0 g
Bjelančevine0.38 g
Tiamin (Vit. B1)0.012 mg (1%)
Riboflavin (Vit. B2)0.025 mg (2%)
Niacin (Vit. B3)0.157 mg (1%)
Vitamin B50.048 mg (1%)
Vitamin B60.028 mg (2%)
Folna kiselina (Vit. B9)7 μg (2%)
Vitamin C4.2 mg (7%)
Kalcij9 mg (1%)
Željezo0.17 mg (1%)
Magnezij7 mg (2%)
Fosfor11 mg (2%)
Kalij119 mg (3%)
Cink0.10 mg (1%)
Procenti su relativni u odnosu na američke preporuke za dnevne potrebe odraslih osoba.
Izvor: USDA baza podataka za namirnice

Vrste

[uredi | uredi izvor]

  1. Pyrus acutiserrata Gladkova
  2. Pyrus anatolica Browicz
  3. Pyrus armeniacifolia T.T.Yu
  4. Pyrus asiae-mediae (Popov) Maleev
  5. Pyrus austriaca A.Kern.
  6. Pyrus betulifolia Bunge
  7. Pyrus boissieriana Buhse
  8. Pyrus bourgaeana Decne.
  9. Pyrus bretschneideri Rehder
  10. Pyrus browiczii Mulk.
  11. Pyrus cajon Zaprjagaeva
  12. Pyrus calleryana Decne.
  13. Pyrus castribonensis Raimondo, Schicchi & Mazzola
  14. Pyrus chosrovica Gladkova
  15. Pyrus ciancioi P.Marino, G.Castellano, Raimondo & Spadaro
  16. Pyrus communis L.
  17. Pyrus cordata Desv.
  18. Pyrus cordifolia Zamani & Attar
  19. Pyrus costata Sumnev.
  20. Pyrus daralagezi Mulk.
  21. Pyrus demetrii Kuth.
  22. Pyrus elaeagrifolia Pall.
  1. Pyrus fedorovii Kuth.
  2. Pyrus ferganensis Vassilcz.
  3. Pyrus georgica Kuth.
  4. Pyrus gergeriana Gladkova
  5. Pyrus glabra Boiss.
  6. Pyrus grossheimii Fed.
  7. Pyrus hajastana Mulk.
  8. Pyrus hakkiarica Browicz
  9. Pyrus hopeiensis T.T.Yu
  10. Pyrus hyrcana Fed.
  11. Pyrus jacquemontiana Decne.
  12. Pyrus ketzkhovelii Kuth.
  13. Pyrus korshinskyi Litv.
  14. Pyrus magyarica Terpó
  15. Pyrus mazanderanica Schönb.-Tem.
  16. Pyrus mecsekensis Terpó
  17. Pyrus megrica Gladkova
  18. Pyrus nivalis Jacq.
  19. Pyrus oxyprion Woronow
  20. Pyrus pashia Buch.-Ham. ex D.Don
  21. Pyrus phaeocarpa Rehder
  22. Pyrus pseudopashia T.T.Yu
  23. Pyrus pyrifolia (Burm.f.) Nakai
  1. Pyrus raddeana Woronow
  2. Pyrus regelii Rehder
  3. Pyrus salicifolia Pall.
  4. Pyrus serrulata Rehder
  5. Pyrus sicanorum Raimondo, Schicchi & P.Marino
  6. Pyrus sinkiangensis T.T.Yu
  7. Pyrus sosnovskyi Fed.
  8. Pyrus spinosa Forssk.
  9. Pyrus syriaca Boiss.
  10. Pyrus tadshikistanica Zaprjagaeva
  11. Pyrus takhtadzhianii Fed.
  12. Pyrus tamamschiannae Fed.
  13. Pyrus theodorovii Mulk.
  14. Pyrus trilocularis D.K.Zang & P.C.Huang
  15. Pyrus turcomanica Maleev
  16. Pyrus tuskaulensis Vassilcz.
  17. Pyrus ussuriensis Maxim.
  18. Pyrus vallis-demonis Raimondo & Schicchi
  19. Pyrus × vavilovii Popov
  20. Pyrus vsevolodovii T.S.Heideman
  21. Pyrus xerophila T.T.Yu
  22. Pyrus yaltirikii Browicz
  23. Pyrus zangezura Maleev

Također pogledajte

[uredi | uredi izvor]


Nedovršeni članak Kruška koji govori o biologiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.

Commons logo
Commons logo
Commons ima datoteke na temu: Kruška
  1. ^ a b Beširević, Vahid (2009). Autohtone jabuke i kruške sa prostora Bosne i Hercegovine. Tuzla: Harfo-graf d.o.o. Tuzla. ISBN 978-9958-49-010-1.
Preuzeto iz "https://bs.wikipedia.org/w/index.php?title=Kruška&oldid=3625953"