Arbre de l'oli de ben
L'arbre de l'oli de ben[1] (Moringa oleifera) és una planta amb flor del gènere Moringa.[2] Aquesta espècie és un arbre no gaire gran i de fusta molt tova que es troba a les regions tropicals i subtropicals del planeta. És un arbre amb flors blanques i fulles petites. L'escorça és de color gris clar, gairebé blanc. Tant les flors, com les fulles, els fruits i l'arrel són comestibles i, a més, tenen propietats medicinals. El fruit madur és dur i llarg, de prop de 50-60 cm normalment, semblant a una baqueta. Es talla en seccions i es fa servir per a preparar curris i sopes.[3] Té un gust similar al de la mongeta verda. La rel té un gust picant que recorda el rave rusticà. Les fulles es poden menjar tant bullides com crues.
Moringa oleifera  | |
|---|---|
 | |
| Dades | |
| Font de | oli de ben, extracte de Moringa oleifera, fruit de Moringa oleifera i llavor de Moringa oleifera |
| Estat de conservació | |
 | |
| Risc mínim | |
| UICN | 61890232 |
| Taxonomia | |
| Superregne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Brassicales |
| Família | Moringaceae |
| Gènere | Moringa |
| Espècie | Moringa oleifera Lam., 1785 |
.svg){kind=icon}
També és molt resistent a condicions climàtiques extremes i s'està emprant per a revegetalitzar zones desèrtiques. A Aràbia Saudí està en fase d'implantació en zones de dunes l'espècie del mateix gènere Moringa peregrina.[4] Totes aquestes propietats li han valgut el nom de superarbre, apte per a ser usat en zones amb escassedat d'aliments i amb limitació de recursos.
Referències
modifica
- ↑ «arbre de l'oli de ben». Termcat.
- ↑ Angiospermes - Sistema Cronquist
- ↑ National Research Council. «Moringa». A: Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables. 2. National Academies Press, 2006-10-27 (Lost Crops of Africa). ISBN 978-0-309-10333-6 [Consulta: 15 juliol 2008].
- ↑ «A Greener Desert» (en anglès americà). Arxivat de l'original el 2020-02-23. [Consulta: 23 febrer 2020].