Vés al contingut

Julia Child: diferència entre les revisions

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Exploració interactiva de l'historial
← Edició anterior
Contingut suprimit Contingut afegit
VisualWikitext
m Per què li diem cuinera si en realitat era XEF? Als xefs famosos no li diem cuiners, veritat? A ella tampoc. Doneu-li el mateix pes per ser dona!
m Suprimida Categoria:Cuiners; Afegida Categoria:Cuiners estatunidencs usant HotCat
 
(29 revisions intermèdies per 10 usuaris que no es mostren)
Línia 1: Línia 1:
{{Infotaula persona
{{Infotaula persona
| nom = Julia Child
| imatge = Julia Child restore.jpg
| imatge = Julia Child restore.jpg
| peu = Julia Child el 1988
| peu = Julia Child el 1988
| nom_naixement = Julia Carolyn McWilliams
| data_naixement = {{Data naixement|1912|8|15}}
| lloc_naixement = [[Pasadena (Califòrnia)|Pasadena]] ([[Califòrnia]])
| nom_naixement = Julia Carolyn McWilliams
| data_defuncio = {{Data defunció i edat|2004|08|13|1912|08|15}}
| lloc_defuncio = [[Montecito]] ([[Califòrnia]])
| causa_defuncio = Insuficiència renal
| causa_defuncio = Insuficiència renal
| nacionalitat = [[Estatunidenca]]
| nacionalitat = [[Estatunidenca]]
| conjuge = Paul Cushing Child<br /> {{Mida|(entre 1946 i 1994)}}
| conjuge = Paul Cushing Child<br /> {{Mida|(entre 1946 i 1994)}}
| conegut_per = Introduir la [[Gastronomia de França|cuina francesa]] al públic estatunidenc
| conegut_per = Introduir la [[Gastronomia de França|cuina francesa]] al públic estatunidenc
| ocupacio = [[Cuiner]]a, presentadora de televisió
| ocupacio = [[Cuiner]]a, presentadora de televisió
| signatura = Julia Child signature.svg
}}
}}
'''Julia Child''' (15 d'agost de 1912 – 13 d'agost de 2004) va ser una xef i una personalitat televisiva [[estatunidenca]]. Va ser coneguda per introduir la [[Gastronomia de França|cuina francesa]] al públic nord-americà amb el seu [[llibre de cuina]] ''Mastering the Art of French Cooking'' i diversos programes de televisió com ''The French Chef'' estrenat el 1963.
'''Julia Child''' (15 d'agost de 1912 – 13 d'agost de 2004) va ser una xef i una personalitat televisiva [[estatunidenca]]. Va ser coneguda per introduir la [[Gastronomia de França|cuina francesa]] al públic nord-americà amb el seu [[llibre de cuina]] ''Mastering the Art of French Cooking'' i diversos programes de televisió com ''The French Chef'' estrenat el 1963.
Línia 20: Línia 14:
Julia Carolyn McWilliams va néixer a [[Pasadena (Califòrnia)|Pasadena]] ([[Califòrnia]]) el 15 d'agost de 1912, filla de John McWilliams, Jr., [[terratinent]] graduat a la [[Universitat de Princeton]] i la seva dona, Julia Carolyn Weston. Era la més gran de tres germans.<ref>''The Biography of Julia Child'', Noel Riley Fitch, pàg. 169, paràgraf 2</ref>
Julia Carolyn McWilliams va néixer a [[Pasadena (Califòrnia)|Pasadena]] ([[Califòrnia]]) el 15 d'agost de 1912, filla de John McWilliams, Jr., [[terratinent]] graduat a la [[Universitat de Princeton]] i la seva dona, Julia Carolyn Weston. Era la més gran de tres germans.<ref>''The Biography of Julia Child'', Noel Riley Fitch, pàg. 169, paràgraf 2</ref>


Julia va estudiar a Westridge School i Polytechnic School, ambdues a [[Pasadena (Califòrnia)|Pasadena]] i després a The Katherine Branson School, a [[Ross (Califòrnia)|Ross]].<ref name="Archive Interview">{{Cite video
Julia va estudiar a Westridge School i Polytechnic School, ambdues a [[Pasadena (Califòrnia)|Pasadena]] i després a The Katherine Branson School, a [[Ross (Califòrnia)|Ross]].<ref name="Archive Interview">{{Cite video|people=Michael Rosen (interviewer)|title=Julia Child – Archive Interview, part 1 of 6|medium=video|publisher=[[Archive of American Television]] on [[YouTube]]|date=1999-06-25|time=00:22|url=http://www.youtube.com/watch?v=s3u1ljheBtY&feature=related}}</ref>
| people = Michael Rosen (interviewer)
| title = Julia Child – Archive Interview, part 1 of 6
| medium = video
| publisher = [[Archive of American Television]] on [[YouTube]]
| location =
| date = 25 de juny de 1999
| time = 00:22
| url = http://www.youtube.com/watch?v=s3u1ljheBtY&feature=related}}</ref>


En graduar-se va traslladar-se a [[Nova York]], on treballà com a redactora publicitària. El 1937 tornà a [[Califòrnia]], on va escriure per a publicacions locals i va treballar en publicitat.<ref>{{ref-web|url=http://www.juniorleaguegr.com/jlgr/npo.jsp?pg=news&article=532|títol=The Junior League Asks: So What Else Was Julia Child Known For?}}</ref>
En graduar-se va traslladar-se a [[Nova York]], on treballà com a redactora publicitària. El 1937 tornà a [[Califòrnia]], on va escriure per a publicacions locals i va treballar en publicitat.<ref>{{ref-web|url=http://www.juniorleaguegr.com/jlgr/npo.jsp?pg=news&article=532|títol=The Junior League Asks: So What Else Was Julia Child Known For?|consulta=2012-08-15|arxiuurl=https://web.archive.org/web/20100923141157/http://www.juniorleaguegr.com/jlgr/npo.jsp?pg=news|arxiudata=2010-09-23}}</ref>


Durant la [[Segona Guerra Mundial]], es va allistar al [[Office of Strategic Services|servei d'intel·ligència dels Estats Units]],<ref name="wacs">{{ref-llibre
Durant la [[Segona Guerra Mundial]], es va allistar al [[Office of Strategic Services|servei d'intel·ligència dels Estats Units]],<ref name="wacs">{{ref-llibre
| cognom = Child | nom = Julia | coautors = Prud'homme, Alex
| cognom = Child | nom = Julia | coautors = Prud'homme, Alex
| títol = My Life in France | editorial = Random House
| títol = My Life in France | editorial = Random House
| any = 2006 | lloc = | pàgines = 85
| any = 2006 | pàgines = 85
| url = http://books.google.com/books?id=8cKLQO4bgDQC&pg=PA85&lpg=PA85&dq=julia+child+oss+too+tall&source=bl&ots=DaMV9YVB0s&sig=yJw97hJgt2ehNBN0_-WsBmTEIO4&hl=ca&ei=EgSvSvPVLo6llAew4ZjqBg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=6#v=onepage&q=&f=false
| url = http://books.google.cat/books?id=8cKLQO4bgDQC&pg=PA85&lpg=PA85&dq=julia+child+oss+too+tall&source=bl&ots=DaMV9YVB0s&sig=yJw97hJgt2ehNBN0_-WsBmTEIO4&hl=ca&ei=EgSvSvPVLo6llAew4ZjqBg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=6#v=onepage&q=&f=false
| isbn = 978-0-307-27769-5}}</ref> on treballà directament per al cap del Servei, el general [[William Joseph Donovan]], a [[Washington DC]].<ref name="abc">{{ref-web|títol= Julia Child Dished Out ... Spy Secrets? | url = http://abcnews.go.com/TheLaw/story?id=5579095 |editor= ABC.com |data= 14/8/2008 |consulta= 16/2/2010}}</ref> El 1944 va ser destinada a [[Kandy]] ([[Sri Lanka]]), on les seves responsabilitats incloïen "enregistrar, catalogar i canalitzar un gran volum de comunicacions classificades" per les estacions clandestines del servei d'intel·ligència a l'Àsia.<ref>{{ref-notícia|url=http://www.latimes.com/news/nationworld/nation/la-na-archives15-2008aug15,0,1415513.story|títol=Files from WWII Office of Strategic Services are secret no more|cognom=Miller|nom=Greg |data= 15 agost 2008 |obra=Los Angeles Times}}</ref> Més tard va ser destinada a la Xina, on va ser condecorada amb l{{'}}''Emblema al Servei Civil de Mèrit'' del secretariat del servei d'intel·ligència.<ref name="cia_lookback">{{ref-web|títol= A Look Back ... Julia Child: Life Before French Cuisine | url = https://www.cia.gov/news-information/featured-story-archive/2007-featured-story-archive/julia-child.html |editor= [[Central Intelligence Agency]] |data= 2007-12-13 |consulta= 2008-02-01 }}</ref>
| isbn = 978-0-307-27769-5}}</ref> on treballà directament per al cap del Servei, el general [[William Joseph Donovan]], a [[Washington DC]].<ref name="abc">{{ref-web|títol= Julia Child Dished Out ... Spy Secrets? | url = http://abcnews.go.com/TheLaw/story?id=5579095 |editor= ABC.com |data= 14/8/2008 |consulta= 16/2/2010}}</ref> El 1944 va ser destinada a [[Kandy]] ([[Sri Lanka]]), on les seves responsabilitats incloïen "enregistrar, catalogar i canalitzar un gran volum de comunicacions classificades" per les estacions clandestines del servei d'intel·ligència a l'Àsia.<ref>{{ref-notícia|url=http://www.latimes.com/news/nationworld/nation/la-na-archives15-2008aug15,0,1415513.story|títol=Files from WWII Office of Strategic Services are secret no more|cognom=Miller|nom=Greg |data= 15 agost 2008 |obra=Los Angeles Times}}</ref> Més tard va ser destinada a la Xina, on va ser condecorada amb l{{'}}''Emblema al Servei Civil de Mèrit'' del secretariat del servei d'intel·ligència.<ref name="cia_lookback">{{ref-web |títol= A Look Back ... Julia Child: Life Before French Cuisine |url= https://www.cia.gov/news-information/featured-story-archive/2007-featured-story-archive/julia-child.html |editor= [[Central Intelligence Agency]] |data= 2007-12-13 |consulta= 2008-02-01 |arxiuurl= https://web.archive.org/web/20120816013734/https://www.cia.gov/news-information/featured-story-archive/2007-featured-story-archive/julia-child.html |arxiudata= 2012-08-16 }}</ref>


Mentre estava destinada a Sri Lanka, va conèixer Paul Cushing Child, un altre empleat del servei d'intel·ligència, amb el que es casà l'1 de setembre de 1946 a [[Pennsilvània]],<ref>{{ref-notícia|url=http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/juliachild|títol=Julia Child}}</ref> i es traslladà a Washington. Paul Child havia viscut a [[París]] com a artista i poeta i era conegut pel seu sofisticat paladar,<ref>{{ref-notícia|títol= Julia Child: bon appétit: Celebrated cook taught America to relish life's bounty |nom= Sylvia |cognom= Lindman | url = http://www.msnbc.msn.com/id/3694953/ |obra= MSNBC.com |data= 2004-08-13 |consulta= 2006-09-30 }}</ref> introduint a la seva dona a l'alta cuina. La parella marxà el 1948 a París quan el [[Departament d'Estat dels Estats Units]] assignà a Paul a una de les seves agències d'informació.<ref name="cia_lookback" />
Mentre estava destinada a Sri Lanka, va conèixer Paul Cushing Child, un altre empleat del servei d'intel·ligència, amb el que es casà l'1 de setembre de 1946 a [[Pennsilvània]],<ref>{{ref-notícia|url=http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/juliachild|títol=Julia Child}}</ref> i es traslladà a Washington. Paul Child havia viscut a [[París]] com a artista i poeta i era conegut pel seu sofisticat paladar,<ref>{{ref-notícia|títol= Julia Child: bon appétit: Celebrated cook taught America to relish life's bounty |nom= Sylvia |cognom= Lindman | url = http://www.msnbc.msn.com/id/3694953/ |obra= MSNBC.com |data= 2004-08-13 |consulta= 2006-09-30}}</ref> introduint a la seva dona a l'alta cuina. La parella marxà el 1948 a París quan el [[Departament d'Estat dels Estats Units]] assignà a Paul a una de les seves agències d'informació.<ref name="cia_lookback"/>


A París va estudiar a l'escola de cuina [[Le Cordon Bleu]] i més tard va rebre classes de Max Bugnard i altres xefs.<ref>{{ref-notícia|website=nytimes.com|publicació=The New York Times|url=http://www.nytimes.com/2006/04/11/arts/11iht-bookwed.html|consulta= 13 juliol 2012|títol=Books: My Life in France|autor=Reviewed by William Grimes|data=Tuesday, April 11, 2006}}</ref> S'uní al club de cuina ''Cercle des Gourmettes'', on va conèixer [[Simone Beck]], qui havia escrit un llibre de cuina francesa per americans amb la seva amiga [[Louisette Bertholle]]. Beck va proposar a Child de treballar amb elles.
A París va estudiar a l'escola de cuina [[Le Cordon Bleu]] i més tard va rebre classes de Max Bugnard i altres xefs.<ref>{{ref-notícia|website=nytimes.com|publicació=The New York Times|url=http://www.nytimes.com/2006/04/11/arts/11iht-bookwed.html|consulta= 13 juliol 2012|títol=Books: My Life in France|autor=Reviewed by William Grimes|data=Tuesday, 11 abril 2006}}</ref> S'uní al club de cuina ''Cercle des Gourmettes'', on va conèixer [[Simone Beck]], qui havia escrit un llibre de cuina francesa per americans amb la seva amiga [[Louisette Bertholle]]. Beck va proposar a Child de treballar amb elles.


El 1961, amb Beck i Bertholle, va publicar el llibre ''Mastering the Art of French Cooking'', de 734 pàgines,<ref name="PM">{{ref-web|url=http://www.popmatters.com/pm/post/161490-bless-this-mess-sweeping-the-kitchen-with-julia-child/|títol=Bless This Mess: Sweeping the Kitchen with Julia Child|obra=[[PopMatters]]|data=2012-8-13|autor=J.C. Maçek III}}</ref> que va ser un [[supervendes]] i va ser aclamat per la crítica, en part per l'interès dels estatunidencs en la cultura francesa a principis dels [[Dècada de 1960|anys 60]]. El llibre va ser aplaudit per les seves útils il·lustracions i uns detalls precisos, fent l'alta cuina francesa més accessible. Després d'aquest èxit, Child va escriure articles a revistes i una columna pel diari [[The Boston Globe]]. Va escriure uns vint títols, ella sola o amb altres autors. Molts d'aquests llibre tractaven sobre els seus programes a la televisió. El seu darrer llibre va ser ''My Life in France'', una autobiografia publicada pòstumament el 2006 i escrita pel seu nebot Alex Prud'homme. El llibre tracta sobre la vida de Child amb el seu marit a França de la post-guerra.
El 1961, amb Beck i Bertholle, va publicar el llibre ''Mastering the Art of French Cooking'', de 734 pàgines,<ref name="PM">{{ref-web|url=http://www.popmatters.com/pm/post/161490-bless-this-mess-sweeping-the-kitchen-with-julia-child/|títol=Bless This Mess: Sweeping the Kitchen with Julia Child|obra=[[PopMatters]]|data=2012-8-13|autor=J.C. Maçek III}}</ref> que va ser un [[supervendes]] i va ser aclamat per la crítica, en part per l'interès dels estatunidencs en la cultura francesa a principis dels [[Dècada de 1960|anys 60]]. El llibre va ser aplaudit per les seves útils il·lustracions i uns detalls precisos, fent l'alta cuina francesa més accessible. Després d'aquest èxit, Child va escriure articles a revistes i una columna pel diari [[The Boston Globe]]. Va escriure uns vint títols, ella sola o amb altres autors. Molts d'aquests llibre tractaven sobre els seus programes a la televisió. El seu darrer llibre va ser ''My Life in France'', una autobiografia publicada pòstumament el 2006 i escrita pel seu nebot Alex Prud'homme. El llibre tracta sobre la vida de Child amb el seu marit a França de la post-guerra.
Línia 49: Línia 35:
El seu segon llibre, ''The French Chef Cookbook,'' era una col·lecció de les receptes que havia fet a la televisió. Aquest va ser seguit pel ''Mastering the Art of French Cooking, Volume Two,'' també en col·laboració amb Simone Beck, però no amb Louisette Bertholle.
El seu segon llibre, ''The French Chef Cookbook,'' era una col·lecció de les receptes que havia fet a la televisió. Aquest va ser seguit pel ''Mastering the Art of French Cooking, Volume Two,'' també en col·laboració amb Simone Beck, però no amb Louisette Bertholle.


==Premis i condecoracions==
== Premis i condecoracions ==
*[[Premi Peabody]] pel programa ''The French Chef''.
* [[Premi Peabody]] pel programa ''The French Chef''.
*[[Legió d'Honor]] francesa (2000).
* [[Legió d'Honor]] francesa (2000).


== Referències ==
== Referències ==
Línia 60: Línia 46:
* [http://www.pbs.org/juliachild/ Julia Child: Lessons with Master Chefs] de la [[Public Broadcasting Service|PBS]]
* [http://www.pbs.org/juliachild/ Julia Child: Lessons with Master Chefs] de la [[Public Broadcasting Service|PBS]]
* [http://americanhistory.si.edu/kitchen/ Julia Child's Kitchen at the Smithsonian]
* [http://americanhistory.si.edu/kitchen/ Julia Child's Kitchen at the Smithsonian]
*[http://nrs.harvard.edu/urn-3:RAD.SCHL:sch00222 Julia Child Papers.][http://www.radcliffe.edu/schles Biblioteca Schlesinger], Radcliffe Institute, [[Universitat Harvard]].
* [http://nrs.harvard.edu/urn-3:RAD.SCHL:sch00222 Julia Child Papers.][http://www.radcliffe.edu/schles Biblioteca Schlesinger] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120509153246/http://www.radcliffe.edu/schles |date=2012-05-09}}, Radcliffe Institute, [[Universitat Harvard]].
*[http://nrs.harvard.edu/urn-3:RAD.SCHL:sch01344 Col·lecció de vídeos de Julia Child, 1979-1997: A Finding Aid.][http://www.radcliffe.edu/schles Biblioteca Schlesinger], Radcliffe Institute, [[Universitat Harvard]].
* [http://nrs.harvard.edu/urn-3:RAD.SCHL:sch01344 Col·lecció de vídeos de Julia Child, 1979-1997: A Finding Aid.][http://www.radcliffe.edu/schles Biblioteca Schlesinger] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120509153246/http://www.radcliffe.edu/schles |date=2012-05-09}}, Radcliffe Institute, [[Universitat Harvard]].
*[http://nrs.harvard.edu/urn-3:RAD.SCHL:sch01343 Col·lecció d'àudios de Julia Child, 1961-1995: A Finding Aid.][http://www.radcliffe.edu/schles Biblioteca Schlesinger], Radcliffe Institute, [[Universitat Harvard]].
* [http://nrs.harvard.edu/urn-3:RAD.SCHL:sch01343 Col·lecció d'àudios de Julia Child, 1961-1995: A Finding Aid.][http://www.radcliffe.edu/schles Biblioteca Schlesinger] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120509153246/http://www.radcliffe.edu/schles |date=2012-05-09}}, Radcliffe Institute, [[Universitat Harvard]].

{{Autoritat}}
{{Autoritat}}

{{ORDENA:Child, Julia}}
{{ORDENA:Child, Julia}}
[[Categoria:Persones de Pasadena (Califòrnia)]]
[[Categoria:Persones de Pasadena (Califòrnia)]]
[[Categoria:Escriptors californians]]
[[Categoria:Escriptors californians]]
[[Categoria:Cuiners]]
[[Categoria:Cuiners estatunidencs]]
[[Categoria:Professionals de la televisió]]
[[Categoria:Presentadors de televisió estatunidencs]]
[[Categoria:Alumnes del Smith College]]
[[Categoria:Receptors de la Medalla Presidencial de la Llibertat]]
[[Categoria:Cavallers de la Legió d'Honor]]
[[Categoria:Morts a Santa Bàrbara (Califòrnia)]]
[[Categoria:Periodistes californians]]
[[Categoria:Morts el 2004]]
[[Categoria:Naixements del 1912]]

Revisió de 22:29, 11 jul 2024

Plantilla:Infotaula personaJulia Child

Julia Child el 1988
Nom original(en-us) Julia Carolyn Child Modifica el valor a Wikidata
Biografia
Naixement(en-us) Julia Carolyn McWilliams Modifica el valor a Wikidata
15 agost 1912 Modifica el valor a Wikidata
Pasadena (Califòrnia) Modifica el valor a Wikidata
Mort13 agost 2004 Modifica el valor a Wikidata (91 anys)
Santa Barbara (Califòrnia) Modifica el valor a Wikidata
Causa de mortInsuficiència renal
NacionalitatEstatunidenca
FormacióSmith College
Le Cordon Bleu
The Branson School
Polytechnic School Modifica el valor a Wikidata
Es coneix perIntroduir la cuina francesa al públic estatunidenc
Alçada1,88 m Modifica el valor a Wikidata
Activitat
Lloc de treball Washington DC (1945–1945)
Chongqing (1945–1945)
Kandy (1944–1945)
Washington DC (1942–1944)
Beverly Hills (1935–1939) Modifica el valor a Wikidata
OcupacióCuinera, presentadora de televisió
Activitat1935 Modifica el valor a Wikidata -
OcupadorOffice of Strategic Services (1942–1945)
W. & J. Sloane (en) Tradueix (1935–1939) Modifica el valor a Wikidata
Membre de
Obra
Obres destacables
Localització dels arxius
Família
CònjugePaul Cushing Child
(entre 1946 i 1994) Modifica el valor a Wikidata
ParesJohn McWilliams Jr. Modifica el valor a Wikidata  i Julia Carolyn Weston Modifica el valor a Wikidata
Premis
Signatura Modifica el valor a Wikidata
IMDB: nm0157463 TV.com: people/julia-child
Find a Grave: 9311948 Modifica els identificadors a Wikidata

Julia Child (15 d'agost de 1912 – 13 d'agost de 2004) va ser una xef i una personalitat televisiva estatunidenca. Va ser coneguda per introduir la cuina francesa al públic nord-americà amb el seu llibre de cuina Mastering the Art of French Cooking i diversos programes de televisió com The French Chef estrenat el 1963.

Biografia

[modifica]

Julia Carolyn McWilliams va néixer a Pasadena (Califòrnia) el 15 d'agost de 1912, filla de John McWilliams, Jr., terratinent graduat a la Universitat de Princeton i la seva dona, Julia Carolyn Weston. Era la més gran de tres germans.[1]

Julia va estudiar a Westridge School i Polytechnic School, ambdues a Pasadena i després a The Katherine Branson School, a Ross.[2]

En graduar-se va traslladar-se a Nova York, on treballà com a redactora publicitària. El 1937 tornà a Califòrnia, on va escriure per a publicacions locals i va treballar en publicitat.[3]

Durant la Segona Guerra Mundial, es va allistar al servei d'intel·ligència dels Estats Units,[4] on treballà directament per al cap del Servei, el general William Joseph Donovan, a Washington DC.[5] El 1944 va ser destinada a Kandy (Sri Lanka), on les seves responsabilitats incloïen "enregistrar, catalogar i canalitzar un gran volum de comunicacions classificades" per les estacions clandestines del servei d'intel·ligència a l'Àsia.[6] Més tard va ser destinada a la Xina, on va ser condecorada amb l'Emblema al Servei Civil de Mèrit del secretariat del servei d'intel·ligència.[7]

Mentre estava destinada a Sri Lanka, va conèixer Paul Cushing Child, un altre empleat del servei d'intel·ligència, amb el que es casà l'1 de setembre de 1946 a Pennsilvània,[8] i es traslladà a Washington. Paul Child havia viscut a París com a artista i poeta i era conegut pel seu sofisticat paladar,[9] introduint a la seva dona a l'alta cuina. La parella marxà el 1948 a París quan el Departament d'Estat dels Estats Units assignà a Paul a una de les seves agències d'informació.[7]

A París va estudiar a l'escola de cuina Le Cordon Bleu i més tard va rebre classes de Max Bugnard i altres xefs.[10] S'uní al club de cuina Cercle des Gourmettes, on va conèixer Simone Beck, qui havia escrit un llibre de cuina francesa per americans amb la seva amiga Louisette Bertholle. Beck va proposar a Child de treballar amb elles.

El 1961, amb Beck i Bertholle, va publicar el llibre Mastering the Art of French Cooking, de 734 pàgines,[11] que va ser un supervendes i va ser aclamat per la crítica, en part per l'interès dels estatunidencs en la cultura francesa a principis dels anys 60. El llibre va ser aplaudit per les seves útils il·lustracions i uns detalls precisos, fent l'alta cuina francesa més accessible. Després d'aquest èxit, Child va escriure articles a revistes i una columna pel diari The Boston Globe. Va escriure uns vint títols, ella sola o amb altres autors. Molts d'aquests llibre tractaven sobre els seus programes a la televisió. El seu darrer llibre va ser My Life in France, una autobiografia publicada pòstumament el 2006 i escrita pel seu nebot Alex Prud'homme. El llibre tracta sobre la vida de Child amb el seu marit a França de la post-guerra.

Child va presentar el seu primer programa de The French Chef l'11 de febrer de 1963, tenint un gran èxit, esdevenint el programa de cuina més vist als Estats Units, i sent emès durant deu anys.

El seu segon llibre, The French Chef Cookbook, era una col·lecció de les receptes que havia fet a la televisió. Aquest va ser seguit pel Mastering the Art of French Cooking, Volume Two, també en col·laboració amb Simone Beck, però no amb Louisette Bertholle.

Premis i condecoracions

[modifica]

Referències

[modifica]
  1. ↑ The Biography of Julia Child, Noel Riley Fitch, pàg. 169, paràgraf 2
  2. ↑ Michael Rosen (interviewer) (1999-06-25). Julia Child – Archive Interview, part 1 of 6 (video). Archive of American Television on YouTube. Dura 00:22. 
  3. ↑ «The Junior League Asks: So What Else Was Julia Child Known For?». Arxivat de l'original el 2010-09-23. [Consulta: 15 agost 2012].
  4. ↑ Child, Julia; Prud'homme, Alex. My Life in France. Random House, 2006, p. 85. ISBN 978-0-307-27769-5. 
  5. ↑ «Julia Child Dished Out ... Spy Secrets?». ABC.com, 14-08-2008. [Consulta: 16 febrer 2010].
  6. ↑ Miller, Greg «Files from WWII Office of Strategic Services are secret no more». Los Angeles Times, 15-08-2008.
  7. ↑ 7,0 7,1 «A Look Back ... Julia Child: Life Before French Cuisine». Central Intelligence Agency, 13-12-2007. Arxivat de l'original el 2012-08-16. [Consulta: 1r febrer 2008].
  8. ↑ «Julia Child». .
  9. ↑ Lindman, Sylvia «Julia Child: bon appétit: Celebrated cook taught America to relish life's bounty». MSNBC.com, 13-08-2004 [Consulta: 30 setembre 2006].
  10. ↑ Reviewed by William Grimes «Books: My Life in France». The New York Times, Tuesday, 11 abril 2006 [Consulta: 13 juliol 2012].
  11. ↑ J.C. Maçek III. «Bless This Mess: Sweeping the Kitchen with Julia Child». PopMatters, 13-08-2012.

Enllaços externs

[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Julia Child
Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Julia_Child&oldid=33684924»