Wissensforum Backwaren

Wissensforum Backwaren e. V. Berlin
Rechtsform	Eingetragener Verein
Gründung	1983 als Backmittelinstitut e. V. in Berlin
Sitz	Berlin
Präsident	Wilko Quante
Vorstand	Wilko Quante, Stefan Schwind, Christof W. Crone
Geschäftsführer	Christof W. Crone
Mitglieder	41 Unternehmen
Website	www.wissensforum-backwaren.de

Das Wissensforum Backwaren e. V. ist ein eingetragener Verein mit Sitz in Berlin-Mitte und verfügt über ein Büro in Wien. Gegründet als Backmittelinstitut hat es zur Aufgabe, Verwender, Fachöffentlichkeit, Amtsträger in Überwachungsbehörden, Multiplikatoren und interessierte Kreise auf wissenschaftlicher Grundlage sachkundig über Inhaltsstoffe und Wirkungsweise von im Bäckerei- bzw. Konditoreigewerbe verwendeten Zutaten zu informieren. Es ist dem Backzutatenverband organisatorisch angegliedert.

In Erfüllung seines satzungsmäßigen Auftrags gibt es Fachpublikationen und Periodika heraus.

Weblinks

• www.wissensforum-backwaren.de Offizielle Website