Reqi
Reqi ju içkiyo (şımıte) ke zerrey cı de alkol esto. Reqi, pê raya distilasyoni vıraziyeno u vıraziyayışê cı de, suma u anason estê. Zemanê İmperatariya Usmanıcani de, şarê ke mısılman niyê, ê vıraştê reqi ra. Be averşiyayişê zemani ra, reqi Anatoliye de zi şımiyao, biyo namdar. Taê referansi vanê ki vatey reqi zuanê Erebki rao, vatey eraqi ra yeno; taê referansi zi vanê ki enê vate engurê razaki u qımızi ra yeno.
Raveri enguri yenê halê şıray ra, dıme ra merdumi enê enguri kenê pastorize. Dıma enê hali, fermantasyonê cı vıraziyeno u ju içkiyo alkolên veceno. Enê alkoli, dıma karê distilasyoni ra pawno. Dıma ju aşme, reqi vırazeno.
| |||||