Ruĝa brasiko
 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Biologia klasado | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Kultiva grupo
| ||||||||||||||
|
Brassica oleracea grupo Capitata | ||||||||||||||
Aliaj Vikimediaj projektoj
| ||||||||||||||
Ruĝa brasiko (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) estas unu el la plej gravaj brasikoj kaj speco de kapobrasiko. Ĝi estas kulturita ĉefe por la freŝaĵomerkato. Ĝi estas unu el la plej malnovaj brasikospecioj.
Nutra valoro
100 gramoj da freŝa brasiko enhavas:
- 110 kĴ
- 4 g da karbonhidrato
- 2 g da proteino
- 0,2 g da graso
- 50 mg da kalcio
- 0,5 mg da fero
- 50 mg da Vitamino C
- 0,05 mg Vitamino B1
- 0,02 mg Vitamino B2
