Idiazabal gazta
- Artikulu hau Idiazabal jatorri izena duen gaztari buruzkoa da; beste esanahietarako, ikus «Idiazabal (argipena)».
| Idiazabal | |
|---|---|
 | |
| Jatorrizko herrialdea |  Euskal Herria |
| Eskualdea | Gipuzkoa, Araba, Nafarroa eta Bizkaia |
| Esnearen jatorria | Ardia |
| Pasteurizatua | Ez |
| Egitura | Gogorra |
| Zahartze denbora | Gutxienez 2 hilabete |
| Ziurtagiria | Jatorrizko Izendapena 1992 |
Idiazabal gazta Hego Euskal Herriko hainbat tokitan egiten den ardi-gazta da, mundu osoan ezagunenetarikoa, 1987tik jatorrizko izendapena duena.
Izena Idiazabal herriak (Gipuzkoa) eman badio ere, Idiazabaldik eta Goierritik kanpo ere ekoizten dute, hala nola Tolosaldean, Urola Erdian, Araban, Nafarroan eta Bizkaian.
Ibilbidea
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Sakontzeko, irakurri: «Idiazabalgo gaztaren ibilbidea»
2014ko martxoaren 21an Seguran Idizabalgo gaztan oinarritako ibilbidearen aurkeztu eta martxan jarri zen, berau ekoizten diren Goierri, Urola Garaia eta Debagoienako lekuetatik igarotzen delarik.
