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« Bourgogne (ancienne région administrative) » : différence entre les versions

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| titre capitale = Préfecture de région
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<!-- CHEFS "A" -->
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| evt1 date = 1960
| evt1 = Création de la région de programme de Bourgogne
| evt1 = Création de la région de programme de Bourgogne
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<!-- NOTES -->
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La '''Bourgogne''' est une ancienne région administrative française constituée de quatre [[Département français|départements]] : l'[[Yonne (département)|Yonne]], la [[Côte-d'Or]], la [[Nièvre (département)|Nièvre]] et la [[Saône-et-Loire]]. Elle correspond à une partie de la [[Histoire de la Bourgogne|province historique]] et culturelle située au centre-est de la [[France]].
La '''Bourgogne''' est une ancienne région administrative française constituée de quatre [[Département français|départements]] : la [[Côte-d'Or]], la [[Nièvre (département)|Nièvre]], la [[Saône-et-Loire]] et l'[[Yonne (département)|Yonne]]. Elle correspond à une partie de la [[Histoire de la Bourgogne|province historique]] et culturelle située au centre-est de la [[France]].


La région administrative, et avant elle la province, doivent leur nom aux [[Burgondes]] du temps d'avant les [[Mérovingiens]], qui créèrent le royaume de [[Burgondes|Burgondie]], devenu [[Royaume de Bourgogne (534-843)|royaume de Bourgogne]] puis des Deux-Bourgognes à l'époque [[Carolingiens|carolingienne]]. Par la suite on distinguera le [[comté de Bourgogne]] (ou ''Franche-Comté de Bourgogne''), qui correspond à l'actuelle [[Franche-Comté]], du [[duché de Bourgogne]] qui correspond à peu près à l'actuelle région de Bourgogne avec [[Dijon]] pour capitale.
La région administrative, et avant elle la province, doivent leur nom aux [[Burgondes]] du temps d'avant les [[Mérovingiens]], qui créèrent le royaume de [[Burgondes|Burgondie]], devenu [[Royaume de Bourgogne (534-843)|royaume de Bourgogne]] puis des Deux-Bourgognes à l'époque [[Carolingiens|carolingienne]]. Par la suite on distinguera le [[comté de Bourgogne]] (ou ''Franche-Comté de Bourgogne''), qui correspond à l'actuelle [[Franche-Comté]], du [[duché de Bourgogne]] qui correspond à peu près à l'actuelle région de Bourgogne avec [[Dijon]] pour capitale.
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Ses habitants sont appelés les ''[[Bourguignons (habitants)|Bourguignons]]''.
Ses habitants sont appelés les ''[[Bourguignons (habitants)|Bourguignons]]''.


Dans le cadre de la [[Loi relative à la délimitation des régions, aux élections régionales et départementales et modifiant le calendrier électoral|réforme territoriale]], la région Bourgogne a fusionné avec la [[Franche-Comté]] le {{date|1 janvier 2016}} pour former la région [[Bourgogne-Franche-Comté]].
Dans le cadre de la [[Loi relative à la délimitation des régions, aux élections régionales et départementales et modifiant le calendrier électoral|réforme territoriale]], la région Bourgogne a fusionné avec la [[Franche-Comté (ancienne région administrative)|Franche-Comté]] le {{date|1 janvier 2016}} pour former la région [[Bourgogne-Franche-Comté]].


== Histoire ==
== Histoire ==
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Aux {{s2-|XIV|XV}}, l'[[État bourguignon]], vassal du [[royaume de France]] mais quasi indépendant en fait, a recouvert des parties de la France, des [[Pays-Bas]], de la [[Belgique]] et du [[Luxembourg]] actuels. Les [[Liste des ducs de Bourgogne|ducs de Bourgogne]] étaient vassaux du [[roi de France]] pour le duché de Bourgogne, l'[[Comté d'Artois|Artois]] et la [[Comté de Flandre|Flandre]], et vassaux de l'[[Saint-Empire romain germanique|Empereur]] pour le comté de Bourgogne, la [[Duché de Gueldre|Gueldre]], le [[comté de Hainaut|Hainaut]], le [[Duché de Brabant|Brabant]] et d'autres terres<ref>[https://books.google.com/books?id=MmgjAQAAIAAJ&pg=PA102&lpg=PA102&dq=deux+bourgognes&source=bl&ots=0TyYktIYub&sig=sIfPUmIIgU5fv0SwnjeBet8-3yY&hl=fr&sa=X&ei=XdoqVIrRA-jY7AaizYD4DQ&ved=0CFYQ6AEwDA#v=onepage&q=deux%20bourgognes&f=false ''Les Deux Bourgognes''].</ref>.
Aux {{s2-|XIV|XV}}, l'[[État bourguignon]], vassal du [[royaume de France]] mais quasi indépendant en fait, a recouvert des parties de la France, des [[Pays-Bas]], de la [[Belgique]] et du [[Luxembourg]] actuels. Les [[Liste des ducs de Bourgogne|ducs de Bourgogne]] étaient vassaux du [[roi de France]] pour le duché de Bourgogne, l'[[Comté d'Artois|Artois]] et la [[Comté de Flandre|Flandre]], et vassaux de l'[[Saint-Empire romain germanique|Empereur]] pour le comté de Bourgogne, la [[Duché de Gueldre|Gueldre]], le [[comté de Hainaut|Hainaut]], le [[Duché de Brabant|Brabant]] et d'autres terres<ref>[https://books.google.com/books?id=MmgjAQAAIAAJ&pg=PA102&lpg=PA102&dq=deux+bourgognes&source=bl&ots=0TyYktIYub&sig=sIfPUmIIgU5fv0SwnjeBet8-3yY&hl=fr&sa=X&ei=XdoqVIrRA-jY7AaizYD4DQ&ved=0CFYQ6AEwDA#v=onepage&q=deux%20bourgognes&f=false ''Les Deux Bourgognes''].</ref>.


Après la mort de [[Charles le Téméraire]] en 1477 et la [[guerre de succession de Bourgogne]], le duché de Bourgogne est rattaché au royaume de France et devient un [[Gouvernements généraux et particuliers|gouvernement général]], le [[gouvernement de Bourgogne]]. En 1542, apparaît la [[généralité de Bourgogne]], une des 17 recettes générales créées par le roi [[Henri II (roi de France)|Henri II]]. Outre l'ancien duché, elle inclut à partir de 1601 la plupart des provinces savoyardes de la rive droite du Rhône et par la suite la souveraineté de [[Dombes]], qui lui est rattachée en 1781. Ces dernières acquisitions constituent en 1790 le [[Ain (département)|département de l'Ain]]. La Bourgogne conserve jusqu'à la [[Révolution française]] une certaine forme d'autonomie avec les [[états de Bourgogne]] et le [[Parlement de Dijon]]<ref>Edme Béguillet, ''Histoire des guerres des deux Bourgognes sous les règnes de Louis XIII et Louis XIV''.</ref>.
Après la mort de [[Charles le Téméraire]] en 1477 et la [[guerre de Succession de Bourgogne]], le duché de Bourgogne est rattaché au royaume de France et devient un [[Gouvernements généraux et particuliers|gouvernement général]], le [[gouvernement de Bourgogne]]. En 1542, apparaît la [[généralité de Bourgogne]], une des 17 recettes générales créées par le roi [[Henri II (roi de France)|Henri II]]. Outre l'ancien duché, elle inclut à partir de 1601 la plupart des provinces savoyardes de la rive droite du Rhône et par la suite la souveraineté de [[Dombes]], qui lui est rattachée en 1781. Ces dernières acquisitions constituent en 1790 le [[Ain (département)|département de l'Ain]]. La Bourgogne conserve jusqu'à la [[Révolution française]] une certaine forme d'autonomie avec les [[états de Bourgogne]] et le [[Parlement de Dijon]]<ref>Edme Béguillet, ''Histoire des guerres des deux Bourgognes sous les règnes de Louis XIII et Louis XIV''.</ref>.


Après une régionalisation manquée sous le [[régime de Vichy]] de 1940 à 1944, le nom historique est repris pour désigner une région française de la [[Cinquième République (France)|Cinquième République]] créée en 1960. En 2016, avec la [[loi relative à la délimitation des régions, aux élections régionales et départementales et modifiant le calendrier électoral|loi de réforme des régions]], elle fusionne avec la Franche-Comté dans la nouvelle région [[Bourgogne-Franche-Comté]]<ref>[https://www.francetvinfo.fr/politique/reforme-territoriale/reforme-territoriale-la-nouvelle-carte-des-13-regions-definitivement-adoptee-par-le-parlement_775041.html].</ref>.
Après une régionalisation manquée sous le [[régime de Vichy]] de 1940 à 1944, le nom historique est repris pour désigner une région française de la [[Cinquième République (France)|Cinquième République]] créée en 1960. En 2016, avec la [[loi relative à la délimitation des régions, aux élections régionales et départementales et modifiant le calendrier électoral|loi de réforme des régions]], elle fusionne avec la Franche-Comté dans la nouvelle région [[Bourgogne-Franche-Comté]]<ref>[https://www.francetvinfo.fr/politique/reforme-territoriale/reforme-territoriale-la-nouvelle-carte-des-13-regions-definitivement-adoptee-par-le-parlement_775041.html].</ref>.


La région se nomme ''Bregogne'' en [[bourguignon-morvandiau]] et ''Borgogne'' en [[Francoprovençal|arpitan]].
La région se nomme ''Bregogne'' en [[bourguignon-morvandiau]] et ''Borgogne'' en [[Francoprovençal|arpitan]].


[[Fichier:Bourgogne-Franche-Comté et provinces.svg|thumb|upright=2|center|Les 4 départements de Bourgogne (et les 4 de Franche-Comté) montrant les provinces et États qui existaient sur son territoire au {{s|XVIII}}.
[[Fichier:Carte de la Bourgogne.svg|thumb|upright=1.5|center|La Bourgogne dans ses limites du {{s|XVIII}} et les communes et départements actuels. Le territoire de l'[[Ain (département)|Ain]] était composé de cinq pays ([[Dombes]], [[Bresse]], [[Bugey]], [[Pays de Gex|Gex]] et [[Valromey]]) qui ne faisaient pas partie du [[duché de Bourgogne|duché]] mais qui étaient rattachés à la [[généralité de Bourgogne]].]]
{{Début de colonnes|nombre=3}}
{{Légende/Début}}
{{Légende|#e1c44a|[[Duché de Bourgogne|Bourgogne]]}}
{{Légende|#7db3c7|[[Nivernais]]}}
{{Légende|#efb3c7|[[Champagne (province)|Champagne]]}}
{{Légende|#b9b983|[[Orléanais]]}}
{{Légende|#92dbc9|[[Île-de-France]]}}
{{Légende|#b98ab9|Autres}}
{{Légende/Fin}}{{fin de colonnes}}]]


== Administration ==
== Administration ==
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=== Identité visuelle ===
=== Identité visuelle ===
Anciens logos de la région :
Anciens logos de la région :

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Région Bourgogne (logo).svg
Région Bourgogne (logo).svg
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== [[Géographie]] ==
== Géographie ==
{{Article détaillé|Géographie de la Bourgogne}}
{{Article détaillé|Géographie de la Bourgogne}}
{{article connexe|Climat de la Bourgogne}}
{{article connexe|Climat de la Bourgogne}}
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=== Est ===
=== Est ===
Les pays de la [[Saône]] correspondent à des plaines d'effondrement couvertes de grasses prairies et de champs (blé, maïs, oléoprotéagineux, maraîchage).<ref>{{Article|titre=Les plaines de la Saône et leurs bordures montagneuses|périodique=L'Information Géographique|volume=20|numéro=3|date=1956|lire en ligne=https://www.persee.fr/doc/ingeo_0020-0093_1956_num_20_3_6464|consulté le=2022-05-11|pages=120–122}}</ref>
Les pays de la [[Saône]] correspondent à des plaines d'effondrement couvertes de grasses prairies et de champs (blé, maïs, oléoprotéagineux, maraîchage)<ref>{{Article|titre=Les plaines de la Saône et leurs bordures montagneuses|périodique=L'Information Géographique|volume=20|numéro=3|date=1956|lire en ligne=https://www.persee.fr/doc/ingeo_0020-0093_1956_num_20_3_6464|consulté le=2022-05-11|pages=120–122}}</ref>.


=== Centre ===
=== Centre ===
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=== Sud ===
=== Sud ===
{{refnec|Le [[Mâconnais]], pays de polyculture, d'élevage et de vignoble, s'appuie sur les premiers contreforts du [[Massif central]]. Le Mâconnais constitue la partie la plus méridionale de la Bourgogne et offre une géographie particulière avec la [[Val de Saône (région naturelle)|plaine de Saône]] et un paysage plus vallonné culminant à {{unité|771|mètres}} (commune de [[Montmelard]]), {{unité|758|mètres}} (commune de [[Tramayes]]) et {{unité|746|mètres}} (commune de [[Pierreclos]]).}}
Le [[Mâconnais]], pays de polyculture, d'élevage et de vignoble, s'appuie sur les premiers contreforts du [[Massif central]]. Le Mâconnais constitue la partie la plus méridionale de la Bourgogne et offre une géographie particulière avec la [[Val de Saône (région naturelle)|plaine de Saône]] et un paysage plus vallonné culminant à {{unité|771|mètres}} (commune de [[Montmelard]]), {{unité|758|mètres}} (commune de [[Tramayes]]) et {{unité|746|mètres}} (commune de [[Pierreclos]])<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Le Mâconnais, terroir le plus méridional de la Bourgogne - Vins de Bourgogne |url=https://www.vins-bourgogne.fr/nos-vins-nos-terroirs/notre-vignoble/maconnais/le-maconnais-la-porte-sud-de-la-bourgogne,2390,9310.html |site=vins-bourgogne.fr |consulté le=2022-05-12}}</ref>.


== Transports ==
== Transports ==
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==== TER ====
==== TER ====
{{Article détaillé|TER Bourgogne}}
{{Article détaillé|TER Bourgogne-Franche-Comté}}

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==== TGV ====
==== TGV ====
{{refnec|Depuis 1981, le [[TGV Sud-Est]] met la capitale de la Bourgogne [[Dijon]] à portée de [[Paris]] (1 heure 37), de [[Aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle|Roissy]] (1 heure 51), de [[Marseille]] (3 heures 22), et [[Montbard]] à 1 h tout juste de Paris, avec 4 TGV Montbard/Paris et 5 TGV Paris/Montbard chaque jour.
{{refnec|Depuis 1981, le [[TGV Sud-Est]] met la capitale de la Bourgogne [[Dijon]] à portée de [[Paris]] (1 heure 37), de [[Marseille]] (3 heures 22), et [[Montbard]] à 1 h tout juste de Paris, avec 4 TGV Montbard/Paris et 5 TGV Paris/Montbard chaque jour.
Des liaisons partent aussi de [[Chalon-sur-Saône]] vers [[Paris]].
Des liaisons partent aussi de [[Chalon-sur-Saône]] vers [[Paris]].


Des liaisons [[Paris]]-[[Lyon]] via la [[Gare du Creusot TGV|gare du Creusot - Montceau - Montchanin TGV]] et la [[gare de Mâcon-Loché-TGV]].
Des liaisons [[Paris]]-[[Lyon]] via la [[Gare du Creusot TGV|gare du Creusot - Montceau - Montchanin TGV]] et la [[gare de Mâcon-Loché-TGV]].


La [[LGV Sud-Est]] passe par 6 départements dont 3 en bourgogne (l'[[Yonne (département)|Yonne]], la [[Côte-d'Or]], la [[Saône-et-Loire]]). La gare de secours de la LGV entre Paris et Lyon est située en Côte d'Or, dans le village de [[Lacour-d'Arcenay]].
La [[LGV Sud-Est]] passe par 6 départements dont 3 en Bourgogne (l'[[Yonne (département)|Yonne]], la [[Côte-d'Or]], la [[Saône-et-Loire]]). La gare de secours de la LGV entre Paris et Lyon est située en Côte d'Or, dans le village de [[Lacour-d'Arcenay]].


Le [[TGV]] [[Lyria]] :
Le [[TGV]] [[Lyria]] :
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{{Article détaillé|Économie de la Bourgogne}}
{{Article détaillé|Économie de la Bourgogne}}


L'agriculture bourguignonne est dynamique, puissante et très spécialisée : céréales (blé et orge dans l'Yonne et la Côte-d'Or), oléagineux, élevage bovin (Charolais, Morvan, Nivernais), viticulture (Côtes de Beaune, Nuits, Hautes-Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais, [[Vignoble de Chablis|Chablisien]]). L'agriculture emploie 5 % d'actifs. La [[surface agricole utile]] (SAU) représente près de 60 % de la superficie de la Bourgogne. Deuxième région productrice de bovins, derrière l'Auvergne, le territoire est surtout spécialisé dans les céréales, les oléagineux et bien sûr le vin, qui occupe près de {{formatnum:31000}} hectares, essentiellement plantés de [[Pinot noir (cépage)|pinot noir]] et de [[Chardonnay (cépage)|chardonnay]]<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Les cépages et couleurs du vignoble de Bourgogne - Vins de Bourgogne |url=https://www.vins-bourgogne.fr/nos-vins-nos-terroirs/nos-cepages-nos-couleurs/des-cepages-rois-pour-la-bourgogne,2392,9184.html |site=www.vins-bourgogne.fr |consulté le=2022-01-18}}</ref>.
L'agriculture bourguignonne est dynamique, puissante et très spécialisée : céréales (blé et orge dans l'Yonne et la Côte-d'Or), oléagineux, élevage bovin (Charolais, Morvan, Nivernais), viticulture (Côtes de Beaune, Nuits, Hautes-Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais, [[Vignoble de Chablis|Chablisien]]). L'agriculture emploie 5 % d'actifs. La [[surface agricole utile]] (SAU) représente près de 60 % de la superficie de la Bourgogne. Deuxième région productrice de bovins, derrière l'Auvergne, le territoire est surtout spécialisé dans les céréales, les oléagineux et bien sûr le vin, qui occupe près de {{formatnum:31000}} hectares, essentiellement plantés de [[Pinot noir (cépage)|pinot noir]] et de [[Chardonnay (cépage)|chardonnay]]<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Les cépages et couleurs du vignoble de Bourgogne - Vins de Bourgogne |url=https://www.vins-bourgogne.fr/nos-vins-nos-terroirs/nos-cepages-nos-couleurs/des-cepages-rois-pour-la-bourgogne,2392,9184.html |site=vins-bourgogne.fr |consulté le=2022-01-18}}</ref>.
{{article détaillé|Vignoble de Bourgogne}}
{{article détaillé|Vignoble de Bourgogne}}


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{{Article détaillé|Démographie de la Bourgogne}}
{{Article détaillé|Démographie de la Bourgogne}}


Le peuplement de la Bourgogne est peu dense et inégalement réparti. La population se concentre sur les axes de communication alors que le Morvan se vide. La Bourgogne est actuellement moins peuplée qu'elle ne l'était en 1851. La région comptait {{formatnum:1638588}} habitants en 2008.
Le peuplement de la Bourgogne est peu dense et inégalement réparti. La population se concentre sur les axes de communication alors que le Morvan se vide. La Bourgogne est actuellement moins peuplée qu'elle ne l'était en 1851. La région comptait {{formatnum:1620593}} habitants en 2021.


Depuis 1990, le déséquilibre démographique s'est accentué entre la Bourgogne et les régions dominantes qui l'encadrent (Île-de-France et Rhône-Alpes). À ces deux fortes croissances, la Bourgogne n'oppose qu'une stagnation. Le solde migratoire annuel n'est passé que de –0,03 % à –0,04 % entre les deux derniers recensements mais l'excédent naturel annuel est tombé de 0,13 à 0,04 %. Cela se traduit par un vieillissement de la population, la région attire en effet davantage les retraités que les jeunes ménages.
Depuis 1990, le déséquilibre démographique s'est accentué entre la Bourgogne et les régions dominantes qui l'encadrent (Île-de-France et Rhône-Alpes). À ces deux fortes croissances, la Bourgogne n'oppose qu'une stagnation. Le solde migratoire annuel n'est passé que de –0,03 % à –0,04 % entre les deux derniers recensements mais l'excédent naturel annuel est tombé de 0,13 à 0,04 %. Cela se traduit par un vieillissement de la population, la région attire en effet davantage les retraités que les jeunes ménages.


Seule Dijon, la capitale de la Bourgogne et son agglomération, ainsi que la vallée de la [[Saône]] (de [[Chalon-sur-Saône]] à [[Mâcon]]) tirent leur épingle du jeu. Après Dijon, les plus grandes villes de la région sont [[Chalon-sur-Saône]], [[Nevers]], [[Auxerre]], [[Mâcon]], [[Sens (Yonne)|Sens]], [[Le Creusot]], [[Beaune]], [[Montceau-les-Mines]] et [[Autun]].
Seule Dijon, la capitale de la Bourgogne et son agglomération, ainsi que la vallée de la [[Saône]] (de [[Chalon-sur-Saône]] à [[Mâcon]]) tirent leur épingle du jeu. Après Dijon, les plus grandes villes de la région sont [[Chalon-sur-Saône]], [[Auxerre]], [[Mâcon]], [[Nevers]], [[Sens (Yonne)|Sens]], [[Le Creusot]], [[Beaune]], [[Montceau-les-Mines]] et [[Autun]].


[[Image:Arboretum, lac de Pezanin.jpeg|300px|thumb|<center>Lac et [[arboretum de Pézanin]].</center>]]
[[Image:Arboretum, lac de Pezanin.jpeg|300px|thumb|<center>Lac et [[arboretum de Pézanin]].</center>]]
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** ''[[Cuisine américaine (film, 1998)|Cuisine américaine]]'' (1998) de [[Jean-Yves Pitoun]]
** ''[[Cuisine américaine (film, 1998)|Cuisine américaine]]'' (1998) de [[Jean-Yves Pitoun]]
** ''[[Cyrano de Bergerac (film, 1990)|Cyrano de Bergerac]]'' (1990) de [[Jean-Paul Rappeneau]]
** ''[[Cyrano de Bergerac (film, 1990)|Cyrano de Bergerac]]'' (1990) de [[Jean-Paul Rappeneau]]
** ''[[L'Étudiante]]'' (1988) de [[Claude Pinoteau]]
** ''[[L'Étudiante (film)|L'Étudiante]]'' (1988) de [[Claude Pinoteau]]
** ''[[Vaudeville (film, 1986)|Vaudeville]]'' (1986) de [[Jean Marbœuf]]
** ''[[Vaudeville (film, 1986)|Vaudeville]]'' (1986) de [[Jean Marbœuf]]
** ''[[La Carapate]]'' (1978) de [[Gérard Oury]]
** ''[[La Carapate]]'' (1978) de [[Gérard Oury]]
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* '''[[Nevers]]'''
* '''[[Nevers]]'''
** ''[[Conte d'hiver]]'' (1992) d'[[Éric Rohmer]]
** ''[[Conte d'hiver]]'' (1992) d'[[Éric Rohmer]]
** ''[[Hiroshima mon amour]]'' (1959) d'[[Alain Resnais]]
** ''[[Hiroshima, mon amour]]'' (1959) d'[[Alain Resnais]]


* '''[[Pouilly-sur-Loire]]'''
* '''[[Pouilly-sur-Loire]]'''
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* [[Robin Renucci]]
* [[Robin Renucci]]
* [[Marlène Jobert]]
* [[Marlène Jobert]]
* [[Carlo Maiolini]]
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| legende1= La croix de Bourgogne
| legende1= La croix de Bourgogne
| texte= La [[croix de Bourgogne]] a été l'emblème de la Bourgogne (puis des Pays-Bas espagnols et de l'Empire espagnol des Amériques) à partir de Jean {{Ier}} de Bourgogne, dit ''Jean sans Peur'', [[Liste des ducs de Bourgogne|duc de Bourgogne]], [[Comté de Flandre|comte de Flandre]], d'[[Artois]], comte palatin de Bourgogne (c'est-à-dire de Franche-Comté) (° {{date|28|mai|1371}} à [[Dijon]] - † {{Date|10|septembre|1419}}). La [[croix de Bourgogne]] est fréquente dans l'héraldique espagnole (connue sous le nom de ''cruz de Borgoña''), et fait encore partie des [[Armoiries du roi d'Espagne|armes du roi d'Espagne]]. En tant qu'emblème de la grande Bourgogne, cet emblème est aussi fréquemment employé en [[Franche-Comté]].
| texte= La [[croix de Bourgogne]] a été l'emblème de la Bourgogne (puis des Pays-Bas espagnols et de l'Empire espagnol des Amériques) à partir de Jean {{Ier}} de Bourgogne, dit ''Jean sans Peur'', [[Liste des ducs de Bourgogne|duc de Bourgogne]], [[Comté de Flandre|comte de Flandre]], d'[[Artois (province)|Artois]], comte palatin de Bourgogne (c'est-à-dire de Franche-Comté) (° {{date|28|mai|1371}} à [[Dijon]] - † {{Date|10|septembre|1419}}). La [[croix de Bourgogne]] est fréquente dans l'héraldique espagnole (connue sous le nom de ''cruz de Borgoña''), et fait encore partie des [[Armoiries du roi d'Espagne|armes du roi d'Espagne]]. En tant qu'emblème de la grande Bourgogne, cet emblème était aussi fréquemment employé en [[Franche-Comté]].
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Ligne 605 : Ligne 614 :
* jambon cru du Morvan
* jambon cru du Morvan
* [[jambon persillé]]
* [[jambon persillé]]
* judru de Nolay
* [[judru]] de Nolay
* [[kir]]
* [[kir]]
* lapin à la dijonnaise
* lapin à la dijonnaise
Ligne 645 : Ligne 654 :
* soupe à l'oignon
* soupe à l'oignon
* tartes aux fruits
* tartes aux fruits
* [[tartouillat]]s
* tartouillats
* tournusien (gâteau)
* tournusien (gâteau)
* [[truffe (champignon)|truffe]] de Bourgogne
* [[truffe (champignon)|truffe]] de Bourgogne
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== Notes et références ==
== Notes et références ==
{{Références|colonnes=2}}
{{Références}}


== Voir aussi ==
== Voir aussi ==
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=== Liens externes ===
=== Liens externes ===
* {{Autorité}}
{{Liens}}
* {{Lien web |langue= fr |titre= Ancien site du Conseil régional de Bourgogne |site= web.archive.org |url= https://web.archive.org/web/20151230215053/http://www.xn--rgion-bourgogne-bnb.fr/ }}.
* {{Lien web |langue= fr |titre= Ancien site du Conseil régional de Bourgogne |site= web.archive.org |url= https://web.archive.org/web/20151230215053/http://www.xn--rgion-bourgogne-bnb.fr/ }}.
* {{Lien web |langue= fr |titre= Portail régional de l'Insee |site= insee.fr |url= http://www.insee.fr/fr/themes/comparateur.asp?codgeo=ANCREG-26 }}.
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Pour les articles homonymes, voir Bourgogne-Franche-Comté et Bourgogne.

Région Bourgogne

1960–2015

Drapeau Blason
Ancien logo de la région Bourgogne
Description de cette image, également commentée ci-après
La région Bourgogne au sein des anciennes régions françaises (1960–2015).
Informations générales
Statut Région française
Préfecture de région Dijon
Langue(s) Français
Bourguignon-morvandiau
Arpitan
Démographie
Population 1 620 593 hab. (2021)
Densité 51,3 hab./km2
Gentilé Bourguignon
Superficie
Superficie 31 582 km2
Histoire et événements
1960 Création de la région de programme de Bourgogne
1er janvier 2016 Fusion dans la Bourgogne-Franche-Comté.
Président
2004-2015 François Patriat (PS)
Préfet
2014-2015 Éric Delzant

Entités suivantes :

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La Bourgogne est une ancienne région administrative française constituée de quatre départements : la Côte-d'Or, la Nièvre, la Saône-et-Loire et l'Yonne. Elle correspond à une partie de la province historique et culturelle située au centre-est de la France.

La région administrative, et avant elle la province, doivent leur nom aux Burgondes du temps d'avant les Mérovingiens, qui créèrent le royaume de Burgondie, devenu royaume de Bourgogne puis des Deux-Bourgognes à l'époque carolingienne. Par la suite on distinguera le comté de Bourgogne (ou Franche-Comté de Bourgogne), qui correspond à l'actuelle Franche-Comté, du duché de Bourgogne qui correspond à peu près à l'actuelle région de Bourgogne avec Dijon pour capitale.

Ses habitants sont appelés les Bourguignons.

Dans le cadre de la réforme territoriale, la région Bourgogne a fusionné avec la Franche-Comté le pour former la région Bourgogne-Franche-Comté.

Histoire

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Article connexe : Généralité de Bourgogne.
Articles détaillés : Histoire de la Bourgogne et Liste des ducs de Bourgogne.
Philippe le Bon portant le collier de l'ordre de la Toison d'or.

Le nom de Bourgogne a désigné des territoires assez différents suivant les époques. Elle doit son nom à la peuplade des Burgondes qui créèrent le royaume de Burgondie. Ce dernier devint royaume de Bourgogne puis des Deux-Bourgogne à l'époque carolingienne. Au Moyen Âge, il convient de distinguer le comté de Bourgogne du duché de Bourgogne. Le premier (maintenant la Franche-Comté) était terre d'Empire, le second constitué des comtés de Mâcon, Chalon, Sens, Auxerre, Tonnerre, Nevers, Autun appartenait au royaume de France[1].

Aux XIVe et XVe siècles, l'État bourguignon, vassal du royaume de France mais quasi indépendant en fait, a recouvert des parties de la France, des Pays-Bas, de la Belgique et du Luxembourg actuels. Les ducs de Bourgogne étaient vassaux du roi de France pour le duché de Bourgogne, l'Artois et la Flandre, et vassaux de l'Empereur pour le comté de Bourgogne, la Gueldre, le Hainaut, le Brabant et d'autres terres[2].

Après la mort de Charles le Téméraire en 1477 et la guerre de Succession de Bourgogne, le duché de Bourgogne est rattaché au royaume de France et devient un gouvernement général, le gouvernement de Bourgogne. En 1542, apparaît la généralité de Bourgogne, une des 17 recettes générales créées par le roi Henri II. Outre l'ancien duché, elle inclut à partir de 1601 la plupart des provinces savoyardes de la rive droite du Rhône et par la suite la souveraineté de Dombes, qui lui est rattachée en 1781. Ces dernières acquisitions constituent en 1790 le département de l'Ain. La Bourgogne conserve jusqu'à la Révolution française une certaine forme d'autonomie avec les états de Bourgogne et le Parlement de Dijon[3].

Après une régionalisation manquée sous le régime de Vichy de 1940 à 1944, le nom historique est repris pour désigner une région française de la Cinquième République créée en 1960. En 2016, avec la loi de réforme des régions, elle fusionne avec la Franche-Comté dans la nouvelle région Bourgogne-Franche-Comté[4].

La région se nomme Bregogne en bourguignon-morvandiau et Borgogne en arpitan.

Les 4 départements de Bourgogne (et les 4 de Franche-Comté) montrant les provinces et États qui existaient sur son territoire au XVIIIe siècle.

Administration

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Article détaillé : Conseil régional de Bourgogne.

Identité visuelle

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Anciens logos de la région :

Géographie

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Article détaillé : Géographie de la Bourgogne.
Article connexe : Climat de la Bourgogne.
Relief et principales agglomérations.

La Bourgogne historique, ancien royaume européen, fut partagée par les grandes puissances en deux Bourgognes :

Le comté de Bourgogne ou Franche-Comté de Bourgogne (qui signifie « comté libre de Bourgogne »), constitue la majeure partie de la Franche-Comté actuelle. Le duché de Bourgogne, quant à lui, correspond à peu près à la région Bourgogne moins la Nièvre.

La région Bourgogne se situe dans le Centre-Est de la France. Elle est limitrophe de la Franche-Comté à l'est, de Rhône-Alpes au sud-est, de l'Auvergne au sud-ouest, du Centre-Val de Loire à l'ouest, de la Champagne-Ardenne au nord et de l'Île-de-France au nord-ouest.

[réf. nécessaire]

Nord

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La basse Bourgogne est une région de plaines sédimentaires. Elle englobe le Sénonais agricole et le pays d'Othe forestier, qui domine les vallées de l'Yonne et de l'Armançon. On y trouve la ville d'Auxerre[5].

Auxerre.

Est

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Les pays de la Saône correspondent à des plaines d'effondrement couvertes de grasses prairies et de champs (blé, maïs, oléoprotéagineux, maraîchage)[6].

Centre

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Les plateaux bourguignons, calcaires, s'inclinent doucement vers le nord-ouest mais s'abaissent brusquement vers le sud-est. Ils comprennent l'Auxerrois, plate-forme rocailleuse où s'est établie la vigne (Chablis), le Tonnerrois, d'altitude plus basse, le Châtillonnais, région d'importants massifs forestiers, le carrefour dijonnais et la Côte-d'Or, dernier escarpement abrupt de la « Montagne », qui porte l'un des vignobles les plus fameux de France.

Le Morvan, massif ancien forestier, classé parc naturel régional, est entouré de plaines argileuses où l'on pratique l'élevage, incisé par la dépression houillère de la Dheune-Bourbince.

[réf. nécessaire]

Sud

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Le Mâconnais, pays de polyculture, d'élevage et de vignoble, s'appuie sur les premiers contreforts du Massif central. Le Mâconnais constitue la partie la plus méridionale de la Bourgogne et offre une géographie particulière avec la plaine de Saône et un paysage plus vallonné culminant à 771 mètres (commune de Montmelard), 758 mètres (commune de Tramayes) et 746 mètres (commune de Pierreclos)[7].

Transports

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Ferroviaire

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La grande gare de l'Auxerrois, Laroche - Migennes

TER

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Article détaillé : TER Bourgogne-Franche-Comté.
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TGV

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Depuis 1981, le TGV Sud-Est met la capitale de la Bourgogne Dijon à portée de Paris (1 heure 37), de Marseille (3 heures 22), et Montbard à 1 h tout juste de Paris, avec 4 TGV Montbard/Paris et 5 TGV Paris/Montbard chaque jour.

Des liaisons partent aussi de Chalon-sur-Saône vers Paris.

Des liaisons Paris-Lyon via la gare du Creusot - Montceau - Montchanin TGV et la gare de Mâcon-Loché-TGV.

La LGV Sud-Est passe par 6 départements dont 3 en Bourgogne (l'Yonne, la Côte-d'Or, la Saône-et-Loire). La gare de secours de la LGV entre Paris et Lyon est située en Côte d'Or, dans le village de Lacour-d'Arcenay.

Le TGV Lyria :

Le TGV Méditerranée, reliant par exemple Dijon à Montpellier en 3 heures et 33 minutes ;

La LGV Rhin-Rhône, qui relie Dijon au reste de l'Europe, a été mise en service fin 2011.

[réf. nécessaire]

Routier

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Réseau autoroutier

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Le siège d'Autoroutes Paris-Rhin-Rhône est situé à Saint-Apollinaire, dans la banlieue de Dijon.

Fluvial

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L'Yonne à Auxerre.

Principales voies navigables en Bourgogne :

Économie

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Article détaillé : Économie de la Bourgogne.

L'agriculture bourguignonne est dynamique, puissante et très spécialisée : céréales (blé et orge dans l'Yonne et la Côte-d'Or), oléagineux, élevage bovin (Charolais, Morvan, Nivernais), viticulture (Côtes de Beaune, Nuits, Hautes-Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais, Chablisien). L'agriculture emploie 5 % d'actifs. La surface agricole utile (SAU) représente près de 60 % de la superficie de la Bourgogne. Deuxième région productrice de bovins, derrière l'Auvergne, le territoire est surtout spécialisé dans les céréales, les oléagineux et bien sûr le vin, qui occupe près de 31 000 hectares, essentiellement plantés de pinot noir et de chardonnay[8].

Article détaillé : Vignoble de Bourgogne.

L'industrie, qui s'est développée dès le XIXe siècle (charbon de Montceau-les-Mines, sidérurgie du Creusot, mines de La Machine), a connu un nouvel essor après 1945, particulièrement dans la vallée de la Saône (Mâcon, Chalon-sur-Saône), à Dijon et dans l'Yonne, mais n'a pas été épargnée par la crise. Parmi les entreprises internationales implantées en Bourgogne peuvent être citées Amora Maille (groupe Unilever), dont les usines d'Appoigny (Yonne) et de Dijon (Côte-d'Or) ont fermé fin août 2009, les laboratoires pharmaceutiques Urgo à Chenôve et Chevigny-Saint-Sauveur, l'usine Fulmen, plus gros employeur d'Auxerre (usine fermée), les laboratoires Vendôme (Le petit Marseillais…) à Quetigny (Communauté urbaine dijonaise) et l'usine historique du groupe SEB à Selongey.

En revanche, le Nord de la région, pauvre en grandes entreprises, a profité de l'installation d'industries moins lourdes, plus diversifiées : chimie, industrie pharmaceutique, électronique, plasturgie, papeterie, industries mécaniques et automobiles, agroalimentaire.

Enfin, le tourisme avec la gastronomie, l'histoire, la culture, le tourisme fluvial, le thermalisme, le tourisme industriel et le tourisme vert avec les nombreuses bases de loisirs aventure implantées dans les villages de la vallée de l'Armançon et du parc naturel régional du Morvan fournissent à la région ses plus grosses ressources complémentaires.

Le commerce et les services tiennent une place importante en Bourgogne (Avallon est le siège du groupe de distribution Schiever). À titre d'exemple, Dijon est classée ville où les entreprises sont les plus compétitives de France.

Depuis 2005, la Bourgogne affiche la présence de deux pôles de compétitivité : le pôle nucléaire Bourgogne et Vitagora Goût-Nutrition-Santé (agroalimentaire).

[réf. nécessaire]

La Bourgogne a créé la Super Cocotte SEB, les avions Jodel et les collants Dim dans les années 1950. Désormais, elle fabrique le cœur des centrales nucléaires, les bogies du TGV, les pansements Urgo et les cosmétiques des laboratoires Vendôme[9].

Démographie

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Article détaillé : Démographie de la Bourgogne.

Le peuplement de la Bourgogne est peu dense et inégalement réparti. La population se concentre sur les axes de communication alors que le Morvan se vide. La Bourgogne est actuellement moins peuplée qu'elle ne l'était en 1851. La région comptait 1 620 593 habitants en 2021.

Depuis 1990, le déséquilibre démographique s'est accentué entre la Bourgogne et les régions dominantes qui l'encadrent (Île-de-France et Rhône-Alpes). À ces deux fortes croissances, la Bourgogne n'oppose qu'une stagnation. Le solde migratoire annuel n'est passé que de –0,03 % à –0,04 % entre les deux derniers recensements mais l'excédent naturel annuel est tombé de 0,13 à 0,04 %. Cela se traduit par un vieillissement de la population, la région attire en effet davantage les retraités que les jeunes ménages.

Seule Dijon, la capitale de la Bourgogne et son agglomération, ainsi que la vallée de la Saône (de Chalon-sur-Saône à Mâcon) tirent leur épingle du jeu. Après Dijon, les plus grandes villes de la région sont Chalon-sur-Saône, Auxerre, Mâcon, Nevers, Sens, Le Creusot, Beaune, Montceau-les-Mines et Autun.

Lac et arboretum de Pézanin.

Culture et tourisme

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Articles détaillés : Tourisme en Saône-et-Loire, Tourisme dans la Nièvre et Tourisme dans l'Yonne.

Région réputée pour sa gastronomie, la Bourgogne est également riche de son patrimoine naturel mais aussi bâti, des châteaux forts aux cadoles, en passant par les abbayes et les cathédrales[10].

Il y est possible de visiter le site d'Alésia et son MuséoParc Alésia, où Vercingétorix tint un siège contre les armées de Jules César en 52 av. J.-C., ainsi que le site de Cluny où les bénédictins firent de leur abbaye au Xe siècle le plus grand foyer spirituel et intellectuel d'Europe.

La Bourgogne est une terre riche de sites culturels, certains uniques parmi lesquels le palais des ducs de Bourgogne à Dijon, les Hospices de Beaune, l'abbaye Saint-Philibert de Tournus, l'abbaye de Cîteaux, l'abbaye de Fontenay, l'abbaye de Pontigny, l'abbaye Saint-Germain d'Auxerre, la cathédrale Saint-Étienne de Sens, la cathédrale Saint-Lazare d'Autun, la cathédrale Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte de Nevers, la cathédrale Saint-Étienne d'Auxerre, la basilique Sainte-Marie-Madeleine de Vézelay, la basilique du Sacré-Coeur de Paray-le-Monial, l'église Notre-Dame de La Charité-sur-Loire, les châteaux de Guédelon, de Pierreclos, de Tanlay, de Bussy-Rabutin, de Cormatin, d'Ancy-le-Franc et de Bazoches, l'arboretum de Pézanin, qui rendent ce territoire attractif et à fort potentiel touristique.

Grâce à Nicéphore Niépce (1765-1833) qui inventa la photographie, la Bourgogne a ainsi développé à Chalon-sur-Saône le musée de la photographie et un pôle image et son.

Le musée des Beaux-Arts de Dijon est également important.

Cinéma

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Plus de 50 films et téléfilms (répertoriés) ont été tournés — entièrement ou quelques scènes — en Bourgogne, entre 1938 et 2010. En voici les lieux de tournage (par département, anti-chronologiquement), ainsi que les titres et réalisateurs[11],[12][source insuffisante].

Films tournés en Bourgogne

En Côte-d'Or (21)

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Dans la Nièvre (58)

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En Saône-et-Loire (71)

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Dans l'Yonne (89)

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Personnalités

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Personnalités bourguignonnes

Arts et lettres

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Chanson

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Philosophie

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Politique et historique

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Sciences

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Sports

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Cinéma, spectacle et monde TV

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Emblèmes traditionnels de la Bourgogne

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Les armoiries de la Bourgogne

Les armoiries de la Bourgogne se blasonnent ainsi :
Écartelé : au premier et au quatrième, d'azur semé de fleurs de lys d'or à la bordure componée d'argent et de gueules ; au deuxième et troisième, bandé de six pièces d'azur et d'or à la bordure de gueules. Les armoiries combinent les armoiries des ducs Valois (1 et 4) avec celles des ducs capétiens (2 et 3).


La croix de Bourgogne

La croix de Bourgogne a été l'emblème de la Bourgogne (puis des Pays-Bas espagnols et de l'Empire espagnol des Amériques) à partir de Jean Ier de Bourgogne, dit Jean sans Peur, duc de Bourgogne, comte de Flandre, d'Artois, comte palatin de Bourgogne (c'est-à-dire de Franche-Comté) (° à Dijon - † ). La croix de Bourgogne est fréquente dans l'héraldique espagnole (connue sous le nom de cruz de Borgoña), et fait encore partie des armes du roi d'Espagne. En tant qu'emblème de la grande Bourgogne, cet emblème était aussi fréquemment employé en Franche-Comté.

En 2010, une pièce de 10 € en argent, gravée par Joaquin Jimenez, a été mise en circulation en Bourgogne. Elle représente la carte et le drapeau armorié de la région. Elle a cours légal dans toute la France.

Sciences

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Article détaillé : Liste des familles botaniques présentes en Bourgogne.

Gastronomie et vins

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Gastronomie

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Article détaillé : Cuisine bourguignonne.
  • ami-chambertin (fromage)
  • andouillettes d'Arnay-le-Duc, de Mâcon, de Clamecy et de Châblis
  • anis de Flavigny
  • asperge de Ruffey
  • baratin de Clamecy et les chi dans l'iau
  • bénédictin (fromage)
  • beurdin, biscuit de Bourbon-Lancy
  • biscuit de Chablis ou biscuit duché
  • bœuf bourguignon
  • bouton-de-culotte (fromage de chèvre)
  • brochet braisé ou en quenelles
  • cabriotte
  • cacous aux cerises
  • cassis de Bourgogne
  • cassissine, pâte de fruit au cassis
  • cerise marmotte
  • chaource (fromage)
  • chariton de la Charité-sur-Loire
  • cidre du Morvan
  • cistercien (fromage)
  • cîteaux (fromage)
  • civet
  • claquebitou (fromage)
  • coq au vin
  • cornichons
  • corniottes
  • cosne (fromage)
  • crâpiau
  • craquants du Val de Loire ( Pouilly-sur-Loire)
  • crème de cassis
  • crottin du Morvan (fromage)
  • cuisses de grenouille
  • eaux-de-vie
  • entrecôte charolaise
  • Époisses (AOC)
  • escargots de Bourgogne
  • fromage charolais (AOP)
  • charolais à l'époisses
  • faisselle
  • flamusse
  • fritures de goujons
  • gâteau de foies blonds
  • gaufrette mâconnaise
  • gougères
  • granit rose de Semur-en-Auxois
  • gratin de queues d'écrevisses
  • grattons
  • greuze émotion (chocolat)
  • jambon à la châblisienne
  • jambon cru du Morvan
  • jambon persillé
  • judru de Nolay
  • kir
  • lapin à la dijonnaise
  • liqueur de cassis
  • mâconnais (fromage)
  • marc de Bourgogne
  • meurette de poisson
  • miel du Morvan
  • morvandiau (fromage)
  • moutarde de Dijon
  • négus et nougatine de Nevers
  • nivernais (fromage)
  • nonnettes
  • nuits-saint-georges (fromage)
  • œufs en meurette
  • oignon du Val de Saône
  • pain d'épices
  • pauchouse
  • pavé de bœuf
  • pierre-qui-vire (fromage)
  • pigeonneau rôti
  • poissons de rivière, d'étang, de lac : tanche, brochet, sandre, truite, ablette, goujon, anguille...
  • pomme à cidre
  • potée bourguignonne
  • poularde à la bourgeoise
  • poulet à la crème et aux morilles
  • poulet Gaston Gérard
  • prune
  • pruneau de Vitteaux
  • ratafia de Bourgogne
  • râpée
  • rochefontaine (fromage)
  • rosette du Morvan
  • saint-florentin (fromage)
  • salade bourguignonne
  • sirops
  • saupiquet
  • soumaintrain (fromage)
  • soupe à l'oignon
  • tartes aux fruits
  • tartouillats
  • tournusien (gâteau)
  • truffe de Bourgogne
  • vézelais (fromage)
  • viande charolaise
  • volaille de Bresse (AOC).

La gastronomie bourguignonne se décline également par ses grands noms régionaux :

Il existe plusieurs congrégations gastronomiques comme celles de l'Escargot, de la Truffe, du Pain d'épice, du Cassis ou de la Moutarde de Dijon.

Vins

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Bouteille et verre de bourgogne rouge.
Article détaillé : Vignoble de Bourgogne.

La Bourgogne est réputée dans le monde entier pour ses vignobles, notamment la côte de Nuits, la côte de Beaune, la côte chalonnaise, le mâconnais, le beaujolais et le chablisien[13]. Les « Climats du vignoble de Bourgogne » sont inscrits par l’UNESCO au patrimoine mondial de l'humanité depuis 2015[14].

C'est parce que leur vin ne se vendait plus après la crise de 1929 que les Bourguignons ont eu l'idée de créer la confrérie des chevaliers du tastevin, à Nuits-Saint-Georges en 1934.[citation nécessaire]

Notes et références

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  1. ↑ Léon Gauthier, Les Lombards dans les Deux-Bourgognes.
  2. ↑ Les Deux Bourgognes.
  3. ↑ Edme Béguillet, Histoire des guerres des deux Bourgognes sous les règnes de Louis XIII et Louis XIV.
  4. ↑ [1].
  5. ↑ « Le vignoble / L'AUXERROIS - L'YONNE / Bourgogne / Régions / Vins VignesVignerons », sur www.vinsvignesvignerons.com (consulté le )
  6. ↑ « Les plaines de la Saône et leurs bordures montagneuses », L'Information Géographique, vol. 20, no 3,‎ , p. 120–122 (lire en ligne, consulté le )
  7. ↑ « Le Mâconnais, terroir le plus méridional de la Bourgogne - Vins de Bourgogne », sur vins-bourgogne.fr (consulté le )
  8. ↑ « Les cépages et couleurs du vignoble de Bourgogne - Vins de Bourgogne », sur vins-bourgogne.fr (consulté le )
  9. ↑ GEO no 403 de septembre 2012 p. 129.
  10. ↑ Bullier, Quarré, Oursel et de St Jacob, « Carte de la Bourgogne monumentale », dans Visages de la Bourgogne(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur carto-mondo.fr, éd. Horizons de France, .
  11. ↑ l2tc.com.
  12. ↑ allocine.fr.
  13. ↑ Bullier, Quarré, Oursel et de St Jacob, « Carte des Vins de Bourgogne 1941 », dans Visages de la Bourgogne(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur carto-mondo.fr, éd. Horizons de France, .
  14. ↑ « Climats du vignoble de Bourgogne », sur whc.unesco.org (consulté le ).

Voir aussi

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Sur les autres projets Wikimedia :

Bibliographie

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  • [Salch et Auloy] Charles-Laurent Salch et Gilles Auloy, Grands donjons romans en Bourgogne médiévale, Strasbourg, éd. du Centre d'étude des châteaux-forts, coll. « Castrum Europe, Châteaux-forts d’Europe » (no 32) (ISSN 1253-6008, lire en ligne)
  • [Salch et al.] Charles-Laurent Salch, Gilles Auloy et Michel Maerten, Donjons des XIIIe et XIVe siècles en Bourgogne médiévale, Strasbourg, Éditions du Centre d'étude des châteaux-forts, coll. « Castrum Europe, Châteaux-forts d’Europe » (no 35/36) (ISSN 1253-6008, lire en ligne)
  • Jean-Robert Pitte, Dictionnaire amoureux de la Bourgogne, Paris, Plon, 2015
  • Yves Baticle, Robert Chapuis, Jean-Bernard Charrier, Jean Chiffre, Danièle Legras et Pierre Levêque, La Bourgogne, Espace et société, civilisations populaires régionales, éd. Horvath, 1987
  • [Colombet 1985] Albert Colombet, Bourgogne, multiples richesses, Paris, France Empire,
  • Edme Béguillet, Histoire des guerres des deux Bourgognes sous les règnes de Louis XIII et Louis XIV, 1772 [2]

Articles connexes

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Liens externes

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