Clovamide
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Clovamide
| Sous-classe de | cinnamoylamide alkaloid  |
|---|---|
| Formule chimique | C₁₈H₁₇NO₇ |
| SMILES canonique | O=C(C=Cc1ccc(O)c(O)c1)NC(Cc1ccc(O)c(O)c1)C(=O)O |
| Trouvé dans le taxon | cacaoyer, Trèfle des prés |
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Le clovamide est un composé organique trouvé dans le chocolat[1]. On le trouve aussi dans le trèfle des prés (Trifolium pratense)[2].
Ce composé montre des propriétés neuroprotectrices in vitro[3].
Références
[modifier | modifier le code]- (en) Arlorio Marco, Locatelli Monica, Travaglia Fabiano, Coïsson Jean-Daniel, Del Grosso Erika, Minassi Alberto, Appendino Giovanni et Martelli Aldo (2008), Roasting impact on the contents of clovamide (N-caffeoyl-L-DOPA) and the antioxidant activity of cocoa beans (Theobroma cacao L.), Food Chemistry, 106 (3): 967–975, DOI 10.1016/j.foodchem.2007.07.009.
- (en) Tebayashi S., Ishihara A., Tsuda M. et Iwamura H., Induction of clovamide by jasmonic acid in red clover, Phytochemistry, juin 2000, 54(4), p. 387-392, .
- (en) Fallarini S., Miglio G., Paoletti T., Minassi A., Amoruso A., Bardelli C., Brunelleschi S. et Lombardi G. (2009), Clovamide and rosmarinic acid induce neuroprotective effects in in vitro models of neuronal death, British Journal of Pharmacology, 157 (6): 1072–1084, DOI 10.1111/j.1476-5381.2009.00213.x, PMC 2737666, .
Liens externes
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