En parallèle de sa carrière de rugbyman professionnel, Jonathan Laugel a travaillé à Capgemini (entreprise du numérique) après l'obtention de son master en 2018 au sein du département Insights & Data en tant que business analyst. En octobre 2020 il rejoint Ippon Technologies en tant que data specialist. En septembre 2021, il rejoint Capgemini au sein de l'entité Invent en tant que Senior Consultant.
Jonathan Laugel a obtenu son BAC ES au sport étude Lakanal avant de passer ses deux premières années de BAC+3 au Pôle Universitaire Léonard de Vinci (EMLV)[2] et de valider sa licence au Paris Business School (PBC, branche sportive de l'INSEEC). Par la suite, il intègre les rangs de Grenoble École de management pour y préparer un diplôme d'étude supérieure en management (DESMA)[3] qu'il a obtenu en 2018.
Jonathan Laugel dispute son premier match de rugby à 7 en en à 19 ans contre le Canada lors du New Zealand rugby sevens 2012. Depuis ce temps, Jonathan Laugel ne cessera de jouer avec l'équipe de France de rugby à sept, avec laquelle il finira à la cinquième place (défaite contre le Kenya après prolongation, sur le score de 24 à 19) lors de la coupe du monde de rugby 2013.
La saison suivante, lors des World Series 2013-2014, la France ne parvient pas à monter sur le podium d'une des étapes, mais remporte pour la première fois les Seven's Grand Prix Series lors de cette édition 2014 (championnat européen de rugby à 7)[8].
Après avoir manqué la qualification directe pour les Jeux Olympiques de Rio 2016 via les World Series, La France obtient sa qualification en remportant les Seven's Grand Prix Series 2015, renouvelant la performance de l'année précédente[9]. La France remporte les trois tournois de Moscou, Lyon et Exeter où Jonathan Laugel participe aux trois tournois, disputant 18 matchs et inscrivant deux essais[10].
Lors de la saison 2015-2016 des World Series, il participe au tournoi du Cap, lors duquel la France finit troisième au classement général[11] après avoir battu les vainqueurs des dernières World Series, les Fidji (17-14). La dernière fois que l'équipe de France avait fini sur le podium d'une des étapes du circuit mondial était en 2012. Quelques mois plus tard, lors du tournoi de Singapour, il participe à la victoire de l'équipe de France sur la Nouvelle-Zélande (24-0), équipe que la France n'avait plus battu depuis le France rugby sevens 2005. Jonathan Laugel ponctuera sa saison avec l'équipe de France de rugby à 7 au tournoi de Paris, et finira à la 3e place[12].
Jonathan Laugel est un joueur que ne marque pas beaucoup d'essai (4 lors de la saison 2015-2016), mais qui excelle dans le combat, la conquête, la défense et dans les duels aériens, primordiaux dans le rugby à sept[13],[14]. Frédéric Pomarel, l'entraineur de l'équipe de France, déclare en décembre 2015 après les tournois de Dubaï et du Cap (à l'issue desquels la France termine respectivement 9e et 3e) qu'il a été le meilleur joueur de l'équipe[14].