Mghabar
| Mghabar | |
| Lieu d’origine | Algérie |
|---|---|
| Place dans le service | Pâtisserie |
| Accompagnement | Thé à la menthe |
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Le mgharbar est une pâtisserie traditionnelle algérienne[1]. C'est un gâteau sec fourré à la halva, aux biscuits secs, aux cacahuètes moulues et à la confiture. Il est décoré avec une pince à pâte et légèrement saupoudré de sucre glace[réf. nécessaire].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- « Rochers sablés aux amandes, Mghabar, لمغبر - Amour de cuisine », sur Amour de cuisine, (consulté le ).
