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à la ménagère

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de ménager, littéralement « à la manière ménagère ».

Locution adverbiale

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Invariable
à la ménagère
\a la me.na.ʒɛʁ\

à la ménagère \a la me.na.ʒɛʁ\ invariable

  1. (Sens propre) À la façon ménagère ; à la façon des ménagères et des ménagers.
  2. (Cuisine) Se dit d’une cuisine sans faste, simple.
    • Anguille à la Ménagère. — Diviser des anguilles moyennes en tronçons de 7 à 8 centimètres ; les ciseler finement ; assaisonner et faire griller à cru. — Dresser sur plat bordé de cornichons. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 402)

Prononciation

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Références

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