Pekan (pohon)
| Pekan | |
|---|---|
| |
| Kebun Pohon Pecan Taman Bersejarah Negara Lyndon B. Johnson | |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kerajaan: | |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Rosid |
| Ordo: | |
| Famili: | |
| Genus: | |
| Spesies: | C. illinoinensis
|
| Nama binomial | |
| Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch
| |
Pohon Pekan (Carya illinoinensis) adalah salah satu spesies tumbuhan berdaun majemuk yang berasal dari bagian tenggara Amerika Utara, yaitu dari Iowa Selatan dan Indiana Selatan sehingga Texas dan Mississippi. Selain Texas dan Mississippi, ia juga tumbuh subur di Oklahoma, Louisiana, Carolina Selatan dan negeri-negeri tenggara Amerika Serikat yang lain, serta tumbuh juga di Timur Laut Mexico.
Pohon Pekan adalah pohon daun luruh yang dapat tumbuh kurang lebih di dalam zona lazak Jabatan Pertanian Amerika Serikat (USDA) antara 5 hingga 9, asalkan musim panas adalah cukup panas dan lembap. Ia dapat hidup dan menghasilkan biji terus menerus sampai lebih dari 300 tahun, dan merupakan salah satu spesies majemuk yang paling besar.[1] Musim menuai Pecan secara tradisi adalah pada sekitar pertengahan bulan Oktober.
Khasiat
[sunting | sunting sumber]| Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energi | 2.891 kJ (691 kcal) |
14 g | |
| Serat pangan | 10 g |
72 g | |
| Jenuh | 6 g |
| Tak jenuh tunggal | 41 g |
| Tak jenuh jamak | 22 g |
9 g | |
| |
Biji Pekan merupakan salah satu sumber protein dan lemak nabati yang baik. Penelitian telah menunjukkan bahwa diet yang kaya dengan biji dapat menurunkan risiko wanita terhadap batu empedu.[2] Bahan-bahan antioksida dan sterol tumbuhan daripada biji Pecan telah dibuktikan dapat mengurangi kolesterol yang tinggi dengan menurunkan tingkat LDL yang buruk.[3]
Catatan kaki
[sunting | sunting sumber]- ^ "Halaman web Harrellnut". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2007-09-28. Diakses tanggal 2008-03-25.
- ^ http://www.ajcn.org/cgi/content/full/80/1/76
- ^ "Laman web llu.edu". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-04-21. Diakses tanggal 2008-03-25.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- Flora Amerika Utara: Carya illinoinensis
- Laman web Vanderbilt: Gambar-gambar Carya illinoinensis Diarsipkan 2006-08-28 di Wayback Machine.
- Pusat Negara untuk Pemeliharaan Makanan Dalam Negeri Diarsipkan 2005-04-02 di Wayback Machine. — pemeliharaan Pecan dalam negeri
- Perkhidmatan Hutan USDA: Carya illinoensis Diarsipkan 2010-10-07 di Wayback Machine.
 | Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |