Overleg:Tomaat

Lycofeen

In het gedeelte gezondheid wordt tweemaal gesproken over lycofeen en eenmaal over lycopeen. Zou dat niet steeds lycopeen moeten zijn?

Lijkt me wel, ja. Is nu gewijzigd. Andre Engels 19 jan 2004 12:24 (CET)

fruit, groente en vrucht

Ik vindt dat stukje van die rechtzaak en of tomaten nu een groente of fruit is nogal onduidelijk mede omdat ook ineens de term vrucht valt. Mischien dat iemand dat wat duidelijker kan krijgen. Ik heb daar geen verstand van.E Giezen

Inca's of Azteken?

waaorm staat er in het artikel eerst dat de inca's de tomaten cultiveerde en nadien de azteken klopt er iets niet? - 87.66.104.144 5 feb 2007 17:25 (CET)

• Beide volken teelden de tomaat. Tekst aangepastRasbak 5 feb 2007 20:27 (CET)

Hoe heet het binnenste deel van de tomaat?

Ik heb zitten zoeken naar een goede naam voor het binnenste van de tomaat. De volgende bewoordingen kwam ik tegen: zaad, kern, pulp, en vruchtvlees. Ik zou denken dat vruchtvlees juist de schil betreft, maar misschien zit ik er naast. In een recept wil ik graag beschrijven dat dit eruit moet worden gesneden. Hoe omschrijf je zoiets? Misschien iets om in een zinnetje toe te voegen aan de pagina? Al vast bedankt! – De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 82.169.30.201 (overleg · bijdragen) 2009 mei 5 11:29

In de tekst...

In de tekst staat dat de tomaten stammen uit de Andes, waar de Inca's én de Maya's het zouden verbouwen. Maya's woonden/wonen niet eens in de buurt van de Andes: hun territorium (Yucatán, Guatemala, Honduras, Belize, Chiapas) ligt er duizenden kilometers vandaan. – De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 189.216.211.106 (overleg · bijdragen) 2 jan 2010 07:43

Chocola

Wat doet de Azteekse naam van chocolade in een artikel over tomaten?

"De Spaanse conquistadores stuurden planten met kleine gele vruchten, die in het Nahuatl, de taal van de Azteken xitomatl, werden genoemd, naar Spanje (het woord is verwant aan een ander Azteekse woord, namelijk xipotatl oftewel patat/potatoes – aardappel dus. Het woord chocola(de) stamt af van het Azteekse chocolatl). De als giftig beschouwde planten werden als sierplant geteeld. "

Daarnaast is het een 'Azteeks woord' en niet een "AzteeksE woord".

Hm, het vermelden van de chocola lijkt me hier inderdaad niet bijster zinvol. De aardappel is ook een nachtschade die nu op grote schaal als groente wordt gekweekt, dus dat is misschien nog wel zinvol, al is de gelijkenis tussen xitomatl en xipotatl relevanter voor bijvoorbeeld het Engels. Ik heb een en ander iets aangepast. Groet, Paul B (overleg) 18 aug 2013 15:52 (CEST)

tomaten kunnen stress hebben

dit staat niet in de tekst maar tomaten kunnen wel degelijk stress hebben. Als een tomaat langer als 24 u bloot word gesteld aan de straling van een elektrisch apparaat dan word de tomaat zwak , plat en in sommige gevallen springt deze open. als men tomaten op een stress vrije manier kan bewaren dan kan de tomaat veel langer bewaard worden. Groet , (( Gebruiker: Sindy Nata )) 7 sept 2013 13.13 (CEST)

Bereiding "in de pot" veranderen

de reden waarom tomaten als groente gezien worden in nederland is onduidelijk door de aanhalingstekens. Die geven al aan dat de verklaring alleen begrepen kan worden als men de diepere betekenis van "in de pot" bereiden kent. Maak er dan gewoon van dat tomaten hier als groente beschouwd worden omdat ze vaak gekookt worden als groente. Eerlijk gezegd dekt dat de lading ook niet helemaal, de meeste tomaten eet ik rauw in de salade. Zo zou je het ook kunnen uitleggen. Niet zeker over de formulering.– De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 85.191.167.136 (overleg · bijdragen) 30 maart 2014 20:03 (CEST) PS: Wil je voortaan alsjeblieft op overlegpagina's ondertekenen met vier tildes (~~~~)? Er wordt dan automatisch een link naar je gebruikerspagina geplaatst.

Gezondheidsvoordelen van Tomaat

Er zijn veel gezondheidsvoordelen van tomaten, zoals tomaten die uw hart beschermen, diabetes onder controle houden, kanker voorkomen en het bot versterken. Een must om een groente aan uw dieet toe te voegen.Tomaat is rijk aan lycopeen en bètacaroteen, die zijn gekoppeld aan uw gezonde hart en het helpt ook om het LDL-niveau in het lichaam te verlagen.

Is tomaat een groente of fruit?

De tomaat is een vrucht, afkomstig van de tomatenplant (Solanum lycopersicum, synoniem: Lycopersicon esculentum). De populaire vrucht is culinair gezien een fruit. De rijpe vrucht is dan wel gezond, maar dit is in tegenstelling tot de rest van de plant, die giftig is: de plant hoort tot het geslacht nachtschade. – De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 84.87.190.215 (overleg · bijdragen) 27 jul 2020 17:02

Het antwoord op bovenstaande vraag is te vinden in het artikel. JanB46 (overleg) 27 jul 2020 18:54 (CEST)

Tomatengooifeest

Ik mis nog de melding van een jaarlijks tomatengooifeest, Spanje? Wickey (overleg) 14 jul 2022 18:26 (CEST)

Ziekten en plagen

Het stukje over ziekten en plagen is niet meer up-to-date, ondertussen zijn de vaakst gebruikte tomatenvariëteiten resistent/tolerant tegen een heel aantal opgesomde schimmels. Hieronder een lijst van vaakst voorkomende problemen in professionele teelten:

- Plagen: Witte vlieg (kaswitte vlieg en tabakswitte vlieg), bonenspintmijt, tomatengalmijt (Auculops lycopersici), tomatenmineermot (Tuta absoluta), Nesidiocoris tenuis.

- Schimmels: Phytophthera infestans, pythium, Botrytis cinerea

- Virussen: Tomato Brown Rugose Fruit Virus (ToBRFV), Tomato Chlorosis virus (ToCV), Tomato Yellow Leaf Curl Virus (TYLCV)

- Bacteriën: Gekke wortels (Agrobacterium rhizogenes), Clavibacter michiganensis

Er kan ook aangevuld worden dat het gangbaar is om met natuurlijke vijanden te werken in professionele tomatenteelten: Macrolophus pygmaeus, Phytoseiulus persimilis, Encarsia formosa, eretmocerus eremicus. 213.219.151.88 7 nov 2023 21:25 (CET)

Dit artikel gaat niet alleen over Nederlandse kastomaten. Als je goede bronnen hebt kun je secties over "ziektenbestrijding" en over "resistente rassen/variëteiten" toevoegen. Wickey (overleg) 8 nov 2023 18:36 (CET)

Onjuistheden

Op 2-11 is een waarschuwing geplaatst rondom mogelijke onjuistheden. Er zijn inderdaad 2 onjuistheden gevonden, anderzijds bevat het commentaar dat er onjuistheden zijn ook twee onjuistheden.

1. De bewering dat "xitomatl" verwant is aan "xipotatl", het Azteekse woord voor aardappel, is niet aangetoond. Er is geen dergelijke directe taalkundige link tussen de twee. De aardappel komt uit Zuid-Amerika en werd ook naar Europa gebracht, De oorsprong van het woord "tomato" kan worden herleid tot het Nahuatl woord "tomatl". Het Engelse woord "tomato" begon als "tomate" rond 1600, afgeleid van het Spaanse woord dat weer afkomstig was van het Nahuatl "tomatl". De evolutie van het woord "tomate" naar "tomato" in het Engels werd beïnvloed door het woord "potato", dat al enkele decennia eerder was geïntroduceerd. Deze invloed zag men zowel in de uitspraak als de spelling van "tomato"​​. De term "potato" komt van het Spaanse woord "patata", dat op zijn beurt weer afkomstig is uit het Taíno, een Arawak-taal van het Caribisch gebied. Het Taíno woord "batata" verwijst naar de zoete aardappel, een ander knolgewas. De verwarring of associatie tussen "tomato" en "potato" in het Engels lijkt meer te liggen in de gelijkenis van de woorden en de manier waarop ze in de Engelse taal zijn opgenomen, dan in een directe taalkundige link tussen de oorspronkelijke Nahuatl woorden. Bron: 10 Words from Nahuatl, the Language of the Aztecs | Merriam-Webster

2.Het is waar dat tomaten aanvankelijk in Europa werden beschouwd als giftig en voornamelijk werden gebruikt als sierplanten. Dit kwam door hun associatie met de nachtschadefamilie, die veel giftige planten bevat. De verandering in perceptie en de adoptie van tomaten als eetbaar, vooral in Italië en de Provence rond 1750, is correct.

Bron:

A Brief History Of The Tomato In Europe – Craftsmumship en The tomato was first introduced to Europe in the 16th century as an ornamental plant. It was not until the 18th century that the tomato was used as a food source.

Tomato | Description, Cultivation, & History | Britannica In France and northern Europe the tomato was initially grown as an ornamental plant and was regarded with suspicion as a food because botanists recognized it as a relative of the poisonous belladonna and deadly nightshade.

3. De rode kleur van tomaten als een creatie van Europese fokkers is niet geheel correct. De domesticatie en kweek van tomaten hebben inderdaad geleid tot significante veranderingen in de eigenschappen van de vrucht, waaronder grootte en kleur, maar dit was een proces dat al begon vóór de tomaat in Europa werd geïntroduceerd. Domestication and Breeding of Tomatoes: What have We Gained and What Can We Gain in the Future? | Annals of Botany | Oxford Academic (oup.com)

Lily Elbe (overleg) 26 nov 2023 12:20 (CET)