Guacamole: Forskjell mellom sideversjoner

Slettet innhold Innhold lagt til

På linje

Siste sideversjon per 6. sep. 2024 kl. 20:13

Guacamole er en kald saus laget av avokado som kommer fra det meksikanske kjøkkenet. Den består av most avokado og ulike smakstilsetninger, som limesaft og salt, grønn chili, koriander, finhakket løk og eventuelt hvitløk. I Mexico tilsettes som regel grønn tomat.

Guacamole brukes i Mexico som tilbehør til varm mat og som dipp.^[1]

Referanser

^ (no) «Guacamole» i Store norske leksikon

Eksterne lenker

Kokeboka på Wikibøker: Guacamole – oppskrift

[1] (no) «Guacamole» i Store norske leksikon

[1]

@@ Linje 1: / Linje 1: @@
-[[Fil:Guacamole.jpg|thumb|230px|Guacamole]]
+[[Fil:Guacamole.jpg|thumb|Guacamole]]
+'''Guacamole''' er en kald saus laget av [[avokado]] som kommer fra det [[Meksikansk mat|meksikanske kjøkkenet]]. Den består av most avokado og ulike smakstilsetninger, som [[lime]]saft og [[salt]], grønn [[chili]], [[koriander]], finhakket [[Vanlig løk|løk]] og eventuelt [[hvitløk]]. I Mexico tilsettes som regel [[grønn tomat]].
+Guacamole brukes i Mexico som tilbehør til varm mat og som [[dipp]].<ref>{{snl|guacamole}}</ref>
-'''Guacamole''' er en kald saus laget av [[avokado]]. Den kommer fra det [[Meksikansk mat|meksikanske]] kjøkkenet. Sausen er meget enkel å lage. Først moses avokadoen med gaffel. Deretter tilsettes ulike smakstilsetninger: [[lime]]-saft og [[salt]] er obligatorisk, men grønn [[chili]], [[koriander]], finhakket [[løk]] og evt. [[hvitløk]] tilsettes hyppig. I Mexico tilsettes som regel [[grønn tomat]], men ettersom dette ikke finnes i Norge, kan rød tomat, gjerne cherrytomat, brukes.
+== Referanser ==
-Guacamole brukes i Mexico som tilbehør til varm mat og som dipp. I Norge brukes den mest som dipp.
+<references />
+== Eksterne lenker ==
-Guacamole er ferskvare, og må konsumeres raskt. Avocadoen setter i gang forråtnelsesprosessen med en gang, og etter en natt i kjøleskapet er gjerne guacamolen helt svart. Det eneste som kan utsette denne prosessen litt, er å dekke guacamolen med noe lufttett, for eksempel et tefat. Som hovedregel bør man imidlertid lage guacamole rett før man skal spise den, og så spise opp alt.
-== Se også ==
 {{Wikibøker-oppskrift}}
+{{Autoritetsdata}}
 [[Kategori:Sauser]]
+[[Kategori:Fruktretter]]
 [[Kategori:Meksikansk mat]]
+[[Kategori:Ord og uttrykk fra nahuatl]]
-[[be:Гуакамоле]]
-[[ca:Guacamole]]
-[[de:Guacamole]]
-[[en:Guacamole]]
-[[es:Guacamole]]
-[[eo:Avokada kaĉo]]
-[[fr:Guacamole]]
-[[ko:구아카몰레]]
-[[id:Guacamole]]
-[[it:Guacamole]]
-[[he:סלט אבוקדו]]
-[[la:Guacamole]]
-[[hu:Guacamole]]
-[[nah:Āhuacamōlli]]
-[[nl:Guacamole]]
-[[ja:ワカモレ]]
-[[pl:Guacamole]]
-[[pt:Guacamole]]
-[[ru:Гуакамоле]]
-[[simple:Guacamole]]
-[[fi:Guacamole]]
-[[sv:Guacamole]]
-[[tr:Guakamole]]
-[[uk:Гуакамоле]]
-[[zh:鳄梨酱]]