Список пищевых добавок E500 — E599

Пищевые добавки. Группа эмульгаторов.

Индекс	Название вещества	Английское название
Е500	Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия	Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate
Е501	Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия	Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate
Е503	Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония	Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen Carbonate
Е504	Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния	Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate)
Е505	Карбонат железа	Ferrous Carbonate
Е507	Соляная кислота	Hydrochloric Acid
Е508	Хлорид калия	Potassium Chloride
Е509	Хлорид кальция	Calcium Chloride
Е510	Хлорид аммония	Ammonium chloride
Е511	Хлорид магния	Magnesium Chloride
Е512	Хлорид олова(II)	Stannous Chloride
Е513	Серная кислота	Sulphuric Acid
Е514	Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия	Sodium Sulphates (i) Sodium Sulphate (ii) Sodium Hydrogen Sulphate
Е515	Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия	Potassium Sulphates (i) Potassium Sulphate (ii) Potassium Hydrogen Sulphate
Е516	Сульфат кальция	Calcium Sulphate
Е517	Сульфат аммония	Ammonium Sulphate
Е518	Сульфат магния	Magnesium sulphate
Е519	Сульфат меди	Cupric Sulphate
Е520	Сульфат алюминия	Aluminium Sulphate
Е521	Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые)	Aluminium Sodium Sulphate
Е522	Сульфат алюминия-калия (алюмокалиевые квасцы)	Aluminium Potassium Sulphate
Е523	Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы)	Aluminium Ammonium Sulphate
Е524	Гидроксид натрия	Sodium Hydroxide
Е525	Гидроксид калия	Potassium Hydroxide
Е526	Гидроксид кальция	Calcium Hydroxide
Е527	Гидроксид аммония	Ammonium Hydroxide
Е528	Гидроксид магния	Magnesium Hydroxide
Е529	Оксид кальция	Calcium Oxide
Е530	Оксид магния	Magnesium Oxide
Е535	Ферроцианид натрия	Sodium Ferrocyanide
Е536	Ферроцианид калия	Potassium Ferrocyanide
Е537	Гексацианоманганат железа	Ferrous Hexacyanomanganate
Е538	Ферроцианид кальция	Calcium Ferrocyanide
Е539	Тиосульфат натрия	Sodium thiosulphate
Е541	Алюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный	Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic
Е542	Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный	Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)
Е550	Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия	Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate
Е551	Диоксид кремния	Silicon Dioxide
Е552	Силикат кальция	Calcium Silicate
Е553а	(i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния	(i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate
Е553b	Тальк	Talc
Е554	Алюмосиликат натрия	Sodium Aluminium Silicate
Е555	Алюмосиликат калия	Potassium Aluminium Silicate
Е556	Алюмосиликат кальция	Calcium Aluminium Silicate
Е557	Силикат цинка	Zink Silicate
Е558	Бентонит	Bentonite
Е559	Алюмосиликат (каолин)	Aluminium Silicate (Kaolin)
Е560	Силикат калия	Potassium Silicate
Е570	Жирные кислоты	Fatty Acids
Е574	Глюконовая кислота (D-)	Gluconic Acid (D-)
Е575	Глюконо-d-лактон	Glucono-delta-lactone
Е576	Глюконат натрия	Sodium Gluconate
Е577	Глюконат калия	Potassium Gluconate
Е578	Глюконат кальция	Calcium Gluconate
Е579	Глюконат железа	Ferrous Gluconate
Е580	Глюконат магния	Magnesium Gluconate
Е585	Лактат железа	Ferrous Lactate

Обозначения
Exxx	Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)
Exxx	Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)
Exxx	Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)
Exxx	Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации