Список пищевых добавок E500 — E599
Пищевые добавки. Группа "Регуляторы рН и вещества против слёживания" (Anticaking agent).
| Индекс | Название вещества | Английское название |
|---|---|---|
| Е500 | Карбонаты натрия: (i) Карбонат натрия |
Sodium Carbonates: (i) Sodium Carbonate |
| Е501 | Карбонаты калия: (i) Карбонат калия |
Potassium Carbonates: (i) Potassium Carbonate |
| Е503 | Карбонаты аммония: (i) Карбонат аммония |
Ammonium Carbonates: (i) Ammonium Carbonate |
| Е504 | Карбонаты магния: (i) Карбонат магния |
Magnesium Carbonates: (i) Magnesium Carbonate |
| Е505 | Карбонат железа | Ferrous Carbonate |
| Е507 | Соляная кислота | Hydrochloric Acid |
| Е508 | Хлорид калия | Potassium Chloride |
| Е509 | Хлорид кальция | Calcium Chloride |
| Е510 | Хлорид аммония | Ammonium chloride |
| Е511 | Хлорид магния | Magnesium Chloride |
| Е512 | Хлорид олова(II) | Stannous Chloride |
| Е513 | Серная кислота | Sulphuric Acid |
| Е514 | Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия | Sodium Sulphates (i) Sodium Sulphate (ii) Sodium Hydrogen Sulphate |
| Е515 | Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия | Potassium Sulphates (i) Potassium Sulphate (ii) Potassium Hydrogen Sulphate |
| Е516 | Сульфат кальция | Calcium Sulphate |
| Е517 | Сульфат аммония | Ammonium Sulphate |
| Е518 | Сульфат магния | Magnesium sulphate |
| Е519 | Сульфат меди | Cupric Sulphate |
| Е520 | Сульфат алюминия | Aluminium Sulphate |
| Е521 | Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) | Aluminium Sodium Sulphate |
| Е522 | Сульфат алюминия-калия (алюмокалиевые квасцы) | Aluminium Potassium Sulphate |
| Е523 | Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы) | Aluminium Ammonium Sulphate |
| Е524 | Гидроксид натрия | Sodium Hydroxide |
| Е525 | Гидроксид калия | Potassium Hydroxide |
| Е526 | Гидроксид кальция | Calcium Hydroxide |
| Е527 | Гидроксид аммония | Ammonium Hydroxide |
| Е528 | Гидроксид магния | Magnesium Hydroxide |
| Е529 | Оксид кальция | Calcium Oxide |
| Е530 | Оксид магния | Magnesium Oxide |
| Е535 | Ферроцианид натрия | Sodium Ferrocyanide |
| Е536 | Ферроцианид калия | Potassium Ferrocyanide |
| Е537 | Гексацианоманганат железа | Ferrous Hexacyanomanganate |
| Е538 | Ферроцианид кальция | Calcium Ferrocyanide |
| Е539 | Тиосульфат натрия | Sodium thiosulphate |
| Е541 | Алюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный | Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic |
| Е542 | Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный | Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic) |
| Е550 | Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия | Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate |
| Е551 | Диоксид кремния | Silicon Dioxide |
| Е552 | Силикат кальция | Calcium Silicate |
| Е553а | (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния | (i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate |
| Е553b | Тальк | Talc |
| Е554 | Алюмосиликат натрия | Sodium Aluminium Silicate |
| Е555 | Алюмосиликат калия | Potassium Aluminium Silicate |
| Е556 | Алюмосиликат кальция | Calcium Aluminium Silicate |
| Е557 | Силикат цинка | Zink Silicate |
| Е558 | Бентонит | Bentonite |
| Е559 | Алюмосиликат (каолин) | Aluminium Silicate (Kaolin) |
| Е560 | Силикат калия | Potassium Silicate |
| Е570 | Жирные кислоты | Fatty Acids |
| Е574 | Глюконовая кислота (D-) | Gluconic Acid (D-) |
| Е575 | Глюконо-d-лактон | Glucono-delta-lactone |
| Е576 | Глюконат натрия | Sodium Gluconate |
| Е577 | Глюконат калия | Potassium Gluconate |
| Е578 | Глюконат кальция | Calcium Gluconate |
| Е579 | Глюконат железа | Ferrous Gluconate |
| Е580 | Глюконат магния | Magnesium Gluconate |
| Е585 | Лактат железа | Ferrous Lactate |
| Обозначения | |||||
| Exxx | Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
| Exxx | Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08) | ||||
| Exxx | Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
| Exxx | Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации | ||||
Литература
- Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003
| |
