Национальный олимпийский комитет Китая, в его нынешнем виде, был организован в 1979 году. До гражданской войны спортсмены Китая выступали как сборная Китайской республики. По окончании войны сборная Тайваня продолжала выступать с 1952 по 1976 годы в качестве китайской сборной (в футбольной команде сборной Китая на Олимпийских играх 1960-х подавляющее число спортсменов были из Гонконга, на тот момент британского). Ввиду оспаривания своего статуса, КНР бойкотировал Олимпийские игры в течение всего этого времени. В 1979 году МОК принял резолюцию по команде Китайской республики, которые отныне стали представлять только Тайвань и это открыло двери для КНР и позволило, наконец, присоединиться к олимпийскому движению.
Гонконг имеет отдельный национальный олимпийский комитет с 1950 года и участвует в Олимпиадах с 1952 года. После того как территория Гонконга была возвращена КНР в 1997 году, он получил статус специального административного района, но по-прежнему продолжает выступать на Олимпийских играх в качестве отдельной сборной.
Китайцы являются лидерами в медальном зачёте в истории Олимпийских играх в настольном теннисе (они завоевали 37 из 42 разыгранных золотых наград), бадминтоне, тяжёлой атлетике и прыжках на батуте. Больше всего китайцы завоевали медалей в прыжках в воду (92 медали, включая 55 золотых), где также вышли в лидеры после Игр 2024 года, где им впервые удалось выиграть все золотые медали в прыжках в воду. Также китайцы успешно выступают в спортивной гимнастике, стрельбе, плавании. На зимних Играх наибольших успехов китайцы добились в шорт-треке (второе место в истории после Республики Корея) и фристайле.