Татцой
| Группа растений | |
|---|---|
 | |
| Название | |
| Татцой | |
| Статус названия | |
| Группа сортов | |
| Научное название | |
| Brassica rapa Taasai Group | |
| Родительский таксон | |
| Вид Репа (Brassica rapa) | |
 Медиафайлы на Викискладе |
Татцой[источник не указан 1438 дней], широконосая капуста[1] сортогруппа листовых овощей, которые ботанически относятся к виду Репа огородная, но в быту чаще называются листовой капустой. Двухлетнее растение, популярная овощная культура в азиатских странах. Тривиальное название происходит от кит. 塌 棵 菜 (tā kē cài), варианты записи тривиального названия на русском: татсой[источник не указан 1438 дней], та-цой[источник не указан 1438 дней].
Ранее Татцой выделялся как самостоятельный ботанический подвид Репы - Brassica rapa subsp. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt, но сейчас это название считается устаревшим синонимом самого вида[2]. При современном подходе в соответствии с правилами МКБН и МКНКР корректным названием группы сортов является Brassica rapa Taasai Group[3].
Распространение
[править | править код]Родиной растения является Китай, в основном распространена в бассейне реки Янцзы. Овощ популярен в Юго-Восточной Азии, в Японии, где его культивируют как листовой овощ и продают пучками листьев.
Описание
[править | править код]Листья фиолетового цвета с зеленым оттенком, широкие, округлые, плотные, хрустящие и формируют приподнятую густую розетку, диаметр которой достигает 40 сантиметров. В теплую погоду листья в розетке расположены вертикально, а в холодную погоду розетка плоская. Высота растения доходит до 20 сантиметров, а вес — до 1,5—2 килограмм. Стебли тонкие и зеленые. Не образует кочана. Цветки желтого цвета с 4 лепестками.
.jpg)
Значение и применение
[править | править код]Растение неприхотливое и быстрорастущее, на протяжении всего сезона можно выращивать в открытом грунте, а также в домашних условиях на подоконнике. Для роста требуется 3—5 часов солнечного света в день. Предпочитает почву, богатую азотом.
Применяется в кулинарии и медицине. В растении содержатся витамины С и А, минералы, антиоксиданты и практически не содержится жиров. Продукт низкокалориен. Вкус пикантный, горчичный, слабоострый.
В традиционной китайской медицине растение использовалось для улучшения зрения.
Таксономия
[править | править код]Brassica rapa subsp. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt, in R. Mansfeld, Verz. Landwirtsch. u. Gartn. Kulturpfl., Auf. 2, ed. J. Schultze-Motel 1: 305. 1986.[4]
Синонимы
[править | править код]- Brassica narinosa L.H.Baileybasionym, Gentes Herbarum; Occasional Papers on the Kinds of Plants. [L. H. Bailey Hortorium, Cornell University] 1: 99. 1922.
- Brassica rapa var. narinosa (L.H.Bailey) Kitam., Mem. Coll. Sci. Kyoto Imp. Univ., Ser. B, Biol. 19(3): 80. 1950.
- Brassica rapa var. rosularis (Tsen & S.H.Lee) Hanelt, Feddes Repert. 98(11-12): 554. 1987. — розеточная капуста, сортотип Та-гу-цай[1]
- Brassica campestris subsp. narinosa (L.H.Bailey) G.Olsson
- Brassica rapa var. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Артемьева, Чесноков, Клоке, 2008, с. 612.
- ↑ Brassica rapa L. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 5 декабря 2023. Архивировано 26 ноября 2023 года.
- ↑ Brassica rapa L. subsp. narinosa (L. H. Bailey) Hanelt (Brassica rapa Taasai Group). GRIN. Дата обращения: 5 декабря 2023. Архивировано 14 июня 2023 года.
- ↑ Koch, M.A. et al. 2019. Brassica rapa Архивная копия от 12 мая 2021 на Wayback Machine in BrassiBase Tools and biological resources to study characters and traits in the Brassicaceae.
Литература
[править | править код]- А. М. Артемьева, Ю. В. Чесноков, Э. Клоке. Генетическое разнообразие и внутривидовые филогенетические взаимоотношения культур вида Brassica rapa L. по результатам анализа микросателлитов // Вестник ВОГиС. — 2008. — Т. 12, № 4.
Ссылки
[править | править код]- Brassica narinosa (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
- Фотографии и выращивания татцой — азиатской капусты. Лечебные растения и травы в народной медицине (28 июня 2017). Дата обращения: 28 ноября 2020.
- Та-цой (татсой, татцой). brukva.info. Дата обращения: 28 ноября 2020.
- Мицуна и татцой помогут сбалансировать питание. Салаты «Белая Дача». Дата обращения: 28 ноября 2020.