Efter att Michel slutade med fotbollen 1982 tog han direkt över Frankrikes U21-lag. Efter två år så tog han steget upp till A-landslaget där han vann OS-guld under OS 1984 och ledde dessutom laget till en bronsmedalj i VM 1986.
När han tränade Ekvatorialguinea så avgick han bara några veckor innan Afrikanska mästerskapet 2012 skulle börja då han tyckte att det var för mycket politiska problem, bland annat att spelare kallades till landslaget av politiker istället för av honom själv.[2]
Michel tränade även på klubblagsnivå där han basade över bland andra Paris Saint-Germain, Aris FC, Raja Casablanca och Zamalek. 2008-2009 tränade han sydafrikanska Mamelodi Sundowns där han avgick efter att ha fått poliseskort och blivit jagad av arga fans efter en förlust i den sydafrikanska cupen.[3]