ทุกปา
 ทุกปา | |
| มื้อ | อาหารจานเดียว |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | ทิเบต |
| ภูมิภาค | ทิเบตและบริเวณใกล้เคียงในอินเดีย ภูฎาน เนปาล |
| ผู้สร้างสรรค์ | อาหารทิเบต |
| ส่วนผสมหลัก | ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส่เนื้อสัตว์ |
| รูปแบบอื่น | เท็นทุก |
ทุกปา (ทิเบต: ཐུག་པ) เป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำแบบทิเบต ปกติใส่เนื้อสัตว์ เป็นที่นิยมในทิเบตภูฏาน เนปาล สิกขิมลาดัก อรุณาจัลประเทศและส่วนอื่นๆของอินเดีย ทุกปามีหลายแบบได้แก่
- เท็นทุก (འཐེན་ཐུག་;'then thug),
- กยาทุก (Gyathuk) (རྒྱ་ཐུག་;rgya thug),
- ปาทุง (Pathug) (བག་ཐུག་;bag thug),
- เดรทุง (Drethug) (འབྲས་ཐུག་;'bras thug)
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]- Gyathuk recipe
- wheat-free Chicken thukpa เก็บถาวร 2012-04-15 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
 | บทความอาหารทิเบตนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |