脂类

脂类（英语：Lipid），又称脂质，箇是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂（醇、醚、氯仿、苯）等非极性有机溶剂，由脂肪酸搭醇作用脱水缩合生成个酯搭子渠个衍生物统称为脂类，其中包括脂肪、蜡、类固醇、脂溶性维生素（如维生素A，D，E搭K）、单酸甘油酯、二酸甘油酯、磷脂等。