Od doby Karla IV. se okolo města Mělník pěstovala vinná réva. K jejímu zpracování a uchování byly v místech vinic postaveny dvory, kterým se říkalo lisy. Jeden z nich je znám jako Valdštejnský lis. Datování vzniku ani prvotní historie objektu není známá. Existuje zápis z 24.června 1757, kdy – jak se praví – k Mělníku dorazily regimenty pruské armády. Vojáci vyrabovali vše, co jim přišlo pod ruku hledajíce především zásoby vína. Jelikož ve Valdštejnském lisu nic nenašli, tak jej zapálili. Další zmínky jsou rovněž kusé. Existuje zmínka o Švercovském lisu – pravděpodobně nový majitel, a pak až o přestavbě provedené ve 20. letech 20. století provedené panem Františkem Poustkou – ředitelem Slovanské pojišťovny. Ten nechal rovněž před samotným objektem vybudovat park a celý komplex oplotit vysokou ozdobnou zdí, jejíž část se dochovala v ulici Ve Žlábkách. Po roce 1948 byl komplex zestátněn a přeměněn na STS Mělník. Využíván byl… číst dále
Existuje zápis, kdy – jak se praví – k Mělníku dorazily regimenty pruské armády. Vojáci vyrabovali vše, co jim přišlo pod ruku hledajíce především zásoby vína. Jelikož ve Valdštejnském lisu nic nenašli, tak jej zapálili.
Přestavba provedená panem Františkem Poustkou – ředitelem Slovanské pojišťovny.