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神之調酒師

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神之調酒師
Master Mixologist
類型真人騷
導演蕭家雯、宇平、
楊君蕊、李苡芹
主持余迪偉、練美娟
旁白陳炳銓
製作國家／地區 香港
語言粵語、英語
標語Let's SHAKE
集數10
每集長度60分鐘（連廣告）
製作
拍攝／製作年份2023-2024年
監製楊任豪
編審潘國棟
拍攝地 香港
越南
製作公司MakerVille
播映
首播頻道ViuTV
圖像制式高清電視 1080i
播出國家／地區 香港
播出日期2024年6月10號 (2024-06-10)—6月21號 (2024-06-21)
播出時間逢禮拜一到五 21:30－22:30
出面網頁
官方網站

《神之調酒師》（英文：Master Mixologist）係香港MakerVille製作嘅比賽真人騷節目，由余迪偉同練美娟主持，2024年6月10號到6月21號逢禮拜一到五 21:30－22:30喺香港電視娛樂ViuTV播。節目係從32個參賽者之中選出一個外型實力兼備嘅「神級」調酒師。

參賽者

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參賽者 性別 調酒年資 成績
Lok（張軍樂） 男 13年 冠軍
Chiho ( 張志豪 ) 男 10年 第一回合淘汰，復活進入第四回合，亞軍
Eartha 女 4年 季軍
Christina Limbu 女 5年 6強賽淘汰
Nic 男 0年 6強賽淘汰
Evan 男 5年 6強賽淘汰
Lydia 女 3年 第五回合淘汰
Joe 男 10年+ 第五回合淘汰
Imelda 女 16年 第五回合淘汰
Sandeep 男 10年+ 第一回合淘汰，復活進入第四回合，第五回合淘汰
LH 男 3.5年 第一回合淘汰，復活進入第四回合，第四回合淘汰
Kaedyn 男 4年 第四回合淘汰
Happy 男 4年 第四回合淘汰
Frederick 男 10年+ 第四回合淘汰
Kosa（羅詠怡） 女 2年 第三回合後退賽
Ray 男 10年 第二回合淘汰，復活失敗
Damon 男 9年 第二回合淘汰
Jeffrey 男 5年 第二回合淘汰
Lamlin 男 0年 第二回合得最低分數被淘汰
Wesley 男 3年 第一回合淘汰，復活失敗
Delphine Kong 女 8年 第一回合淘汰
Alez 男 9年 第一回合淘汰
Piko 男 16年+ 第一回合淘汰
Michael 男 0年 第一回合淘汰
Gorden 男 冇講 第一回合淘汰
Bling 女 0.5年 第一回合淘汰
Alvis 男 5年 第一回合淘汰
Hinata 女 冇講 第一回合淘汰
Andy Po 男 冇講 第一回合淘汰
Marco 男 3年 第一回合淘汰
Hottick（葉鎮浩） 男 1年 第一回合淘汰，復活失敗
Jovi 女 18年 第一回合退賽

評判

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  • 黃詩詩 （著名酒評人）
  • Jay Khan （亞洲最佳酒吧創辦人）
  • Antonio Lai （世界冠軍級調酒大師）

比賽過程

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熱身賽（Classic Cocktail with a Twist）

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集數： 第1集
賽制： 32個參賽者分開4個主題（Margarita（中文：瑪格麗特 (雞尾酒)）、Old Fashioned（中文：古典 (雞尾酒)）、Bloody Mary（中文：血腥瑪麗 (雞尾酒)）、Collins（英文：Tom Collins））比賽，評判喺每個主題選出兩個優勝者成為下一回合比賽嘅隊長，每個隊長會從剩低嘅參賽者中揀3個隊員組隊。

主題 勝出者
Margarita（中文：瑪格麗特 (雞尾酒)） LH
Lydia
Old Fashioned（中文：古典 (雞尾酒)） Kosa
Hottick
Bloody Mary（中文：血腥瑪麗 (雞尾酒)） Christina Limbu
Chiho
Collins（英文：Tom Collins） Marco
Alvis

分組結果

隊長 隊員
LH Delphine Kong Sandeep Alez
Lydia Eartha Happy Lamlin
Kosa Damon Imelda Lok
Hottick Joe Nic Jovi
Christina Limbu Piko Michael Frederick
Chiho Kaedyn Jeffrey Hinata
Marco Andy Po Evan Ray
Alvis Bling Gorden Wesley

第一回合（Food Pairing）

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集數： 第1-3集
賽制： 8隊分為兩輪對賽，每輪比賽會用兩個唔同國家嘅食物做主題，每隊要為抽中國家嘅頭盤、主菜同甜品調配一杯配合嗰種食物嘅雞尾酒，每一次調配有20分鐘限時，評判、嘉賓同主持會為每杯雞尾酒嘅味道、創意、同食物嘅配合度、重有調酒師調酒過程表現作出評分，每輪比賽得分最高一隊可以全員晉級到下一回合，得分最少一隊就會全員淘汰，其餘兩隊就會用隊內投票方式決定淘汰兩個成員（如果票數相同就由評判決定淘汰人選）。

第一輪
（MVP: Nic）
菜式 隊伍[註 1] 分數 結果
頭盤 主菜 甜品 總分
中國 中國 Chiho 330 260.5 298 888.5 淘汰Chiho同Hinata
LH 275 327 278 880 全員淘汰
韓國 韓國 Hottick 332 298 283 913 淘汰Hottick[註 2]
Lydia 310 331 283 924 全員晉級
第二輪
（MVP: Christina Limbu）
菜式 隊伍[註 1] 分數 結果
頭盤 主菜 甜品 總分
德國 德國 Christina 280 214 367 861 淘汰Michael同Piko
Marco 245 300 313 858 淘汰Marco同Andy Po
泰國 泰國 Kosa 354 259 250 863 全員晉級
Alvis 302 280 239 821 全員淘汰

第二回合（Organic Cocktail）

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集數： 第4集
賽制： 16個參賽者要用有機食材喺15分鐘內調配一款自創嘅雞尾酒共6杯，評判、嘉賓同主持根據酒嘅味道、賣相同參賽者調酒時嘅表現作出評分，總得分最低嘅4個參賽者淘汰，其餘12個就晉級去下一回合。

參賽者
（以分數高低排名） 		作品 分數 結果
Christina Limbu Apple Tingle 374 晉級，MVP
Evan Lemon 361 晉級
Happy 筍盆 358 晉級
Lydia Green Envy 356 晉級
Kaedyn Pinky Smash 334 晉級
Lok Creamy Dream 329 晉級
Frederick 蜜鄉 324 晉級
Joe Clear Soul 320 晉級
Nic Exotic City 317 晉級
Eartha Fun-guy Potion 312 晉級
Imelda "Honey, Ring My Bell!" 306 晉級
Kosa Unifying Dragon 304 晉級
Jeffrey 飲完湯飲羅宋湯 283 淘汰
Damon Indigo Crystal 241 淘汰
Ray "Corn" - nichiwa 229 淘汰
Lamlin 禪之森 224 淘汰

第三回合（Showtime）

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集數： 第5集
賽制： 呢個回合參賽者有10分鐘去做一個調酒表演同調配雞尾酒，評判、嘉賓同主持會就參賽者嘅表演技巧同作品味道作出評分，呢個回合唔會淘汰任何參賽者，最高分兩人可以跳過下兩個回合比賽，直接進入6強。

參賽者
（以出場序排名）		 作品 分數 結果
Imelda A Blessing Day 291 第7名
Evan Space Lady 312 第4名
Joe Quintessential 215 第12名
Lydia Redolence 296 第6名
Nic Ground Zero 338 第2名，直接入6強
Eartha Hues of Me 316 第3名
Happy Lucky Star 267 第10名
Christina Limbu 冇名 270 第9名
Kaedyn Uni Sushi 285 第8名
Kosa Sweet "Photato" 256 第11名
Lok Bartender's Bartender 370 第1名，直接入6強
Frederick Oxygen KOPI Negroni 303 第5名

復活賽（Speed Challenge）

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集數： 第6集
賽制： 評判揀咗6個喺第一、二回合被淘汰嘅參賽者參加復活賽，每個參賽者要喺5分鐘限時內調配4杯指定雞尾酒（Negroni（中文：尼格羅尼）、Whiskey Highball（中文：高球 (雞尾酒)）、Whiskey Sour（中文：威士忌沙瓦）、Mojito），並且喺調酒過程中要展示運用4種指定技巧（Build、Stir、Shake、Muddle），評判會根據調酒速度同埋酒嘅味道選出兩名參賽者復活進入第四回合比賽。

參賽者 時間 / 速度分數 味道分數 總分 結果
Chiho 3'34" / 20 50 70 復活
Ray 3'32" / 40 冇講 冇講 未能復活
Sandeep 3'33" / 30 40 70 復活
LH 3'28" / 50 10 60 復活[註 3]
Wesley 3'44" / 10 冇講 冇講 未能復活
Hottick 4'41" / 0 冇講 冇講 未能復活

第四回合（Base Spirits）

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集數： 第6集
賽制： 12個參賽者從4種基酒（Gin、Whiskey、Mezcal（中文：梅斯卡爾）、Cognac(V.S.O.P)）中揀一種喺15分鐘限時內調配一款雞尾酒，所有人分為4組作賽（每種基酒有3個名額），評判、嘉賓同主持會為每人嘅作品評分，每組最低分一個會被淘汰。

基酒：Gin
參賽者 作品 分數 結果
Chiho Truffle Bee's Knee 301 晉級
Happy 茶漬飯 276 淘汰
Eartha Salted Gal 329 晉級
基酒：Whiskey
參賽者 作品 分數 結果
Sandeep A Night With Yat Ko At The Cinema 310 晉級
Lydia Unbreakable Trio 299 晉級
Frederick Black Gold 280 淘汰
基酒：Mezcal（中文：梅斯卡爾）
參賽者 作品 分數 結果
Kaedyn Manzana Picante 305 淘汰
Christina Limbu East Meets West 353 晉級
Joe Orange.....Nana 329 晉級
基酒：Cognac(V.S.O.P)
參賽者 作品 分數 結果
LH A Night With The Family 300 淘汰
Imelda Truffle Noir 309 晉級
Evan La Rouge 365 晉級，MVP

第五回合（Fruit Mystery Boxes）

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集數： 第7集
賽制： 比賽分咗做兩個回合。第一部分係唔計分嘅熱身賽，參賽者需要調制1杯迎賓飲品。而第二部分嘅正式比賽入面，參賽者會隨機喺7款罕有水果入面抽1款用喺調酒，然後再搭最多6款材料。參賽者會有1個鐘頭即場構思自己嘅雞尾酒，所有材料同用具必須喺廠景內揀選。1小時嘅構思時間過後，參賽者會隨機分成4組進行1對1對決，每組有15分鐘調制自己嘅雞尾酒。呢個回合最高分嘅4個人可以晉級下回合比賽。上一集MVP不單止可以第一個抽選水果，仲可以對調任何兩個參賽者（包括自己）所抽到嘅水果。

參賽者 生果 作品 分數 結果
Sandeep 枇杷果 Breakfast with Yat ko 310 第五名，淘汰
Christina Limbu 天山雪蓮果 Brunch 312 第三名，晉級
Evan 燈籠果 Trip to Vietnam 311 第四名，晉級
Imelda 天山雪蓮果 阿喵靚湯 266 第八名，淘汰
Chiho 釋迦 Sugar Daddy 341 第一名，晉級
Eartha 大樹菠蘿 Jackgle Bird 329 第二名，晉級
Joe 牛奶果 Purple Tini 281 第七名，淘汰
Lydia 牛奶果 Milky way 297 第六名，淘汰

6強賽（積分排名賽）

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集數： 第8-9集
賽制： 6個參賽者就4個主題進行4輪個人計分賽，評判為每個作品評分，4輪累積分數最高嘅3個晉級，其餘淘汰。

第一輪
主題： Mocktail（英文：Non-alcoholic mixed drink）
限時： 10分鐘
玩法： 參賽者用抽扭蛋方式從3種酒類（Bourbon Whiskey（中文：波本威士忌）、Gin、White Rum）中抽出一種（每種名額兩個）去調配用嗰種酒整嘅Mocktail（英文：Non-alcoholic mixed drink）。
酒類 參賽者 作品 分數
Bourbon Whiskey（中文：波本威士忌） Chiho Tropicoco 257
Christina Limbu 冇名 225
Gin Evan Midsummer Bange 215
Nic Sour Papaya 200
White Rum Lok Begin Journe 276
Eartha Pink Veno 240
第二輪
主題： 越南特色雞尾酒
限時： 15分鐘
玩法： 參賽者要用喺芽莊市場採購到嘅越南本地食材調配一杯特色雞尾酒。
參賽者 作品 分數
呢輪 累積
Lok Floating Not Falling 235 511
Chiho Canh Chua Ca 259 516
Nic Cafe Dua 270 470
Evan Goi Cuon 255 470
Christina Limbu Reminiscence 243 468
Eartha 茅塔頓開 253 493
第三輪
主題： Replica
限時： 10分鐘
玩法：比賽喺越南嘅一間酒吧舉行。參賽者首先試飲嗰間酒吧嘅其中一款雞尾酒“The Nam O Village”，然後要用嗰一間酒吧嘅配套還原返呢一隻酒。參賽者只會被告知材料嘅大概位置。評判評分標準主要以參賽者係咪可以將嘢飲還原到為目標，可以加上個人特色令風味提升更佳。
參賽者 分數
呢輪 累積
Lok 315 826
Chiho 313 829
Nic 309 779
Evan 298 768
Christina Limbu 330 798
Eartha 323 816
第四輪
主題： Food Pairing
限時： 15分鐘
玩法：參賽者要喺郵輪上嘅餐廳揀一款食品調配一款雞尾酒做food pairing。
參賽者 食物 作品 分數 結果
呢輪 累積
Eartha 辣子雞 Fresh Start 236 1052 第二名，晉級
Christina Limbu 擂沙湯丸 Smooth But Chunky 248 1046 第四名，淘汰
Nic 越南牛河 勇記 Dzung 255 1034 第五名，淘汰
Chiho 鹹蛋炸魚皮 Accept Your Failure 220 1049 第三名，晉級
Evan 辣子雞 Last Dance 250 1018 第六名，淘汰
Lok 海鮮拼盤 Back For Victory 265 1091 第一名，晉級

決賽

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集數： 第10集
賽制： 決賽有兩回合：「前哨戰」同埋「神之試煉」。前哨戰會首先決定並淘汰排名第三參賽者，剩低參賽者會晉級神之試煉並決定出比賽嘅冠亞軍。

前哨戰
主題： 香港人的味道
限時： 2日1夜
玩法： 參賽者要以一款茶餐廳食品作為主題構思一杯cocktail。評分環節分兩個部分，第一部分用盲品方式進行，參賽者調配嘅酒會喺不記名同冇任何擺盤或者配菜嘅情況下提交畀評判試味。第二部分評判會睇住參賽者完整地調配雞尾酒同埋預備擺盤。兩個部分分別代表“Taste”同埋“presentation”嘅評分，每部分佔200分，總分400。
參賽者 作品 分數 結果
Taste Presentation 累積
Lok Heritage Gunner 161 166 327 晉級
Chiho Path to Victory 149 172 321 晉級
Eartha Gan Bate（幹巴嗲） 156 159 315 季軍，淘汰
神之試煉
主題： 神之調酒師
限時：大眾投票：1小時、專業評審：10分鐘
玩法：參賽者要營運1間pop up store。喺大眾評分環節，參賽者要營運pop up store1個鐘頭。每位幫襯嘅客人都會有1個代幣，顧客喺幫襯完之後投選佢哋比較鍾意嘅嗰間pop up store。喺專業評審環節，參賽者要喺10分鐘之內完整地展示返點樣調制佢哋嘅cocktail。今輪比賽總分100，大眾投票分數佔4成，專業評審佔分6成。
參賽者 作品 分數 名次
大眾投票 專業評審 累積
Lok AIM 22 55 77 冠軍
Chiho 初心 18 50 68 亞軍

每集一覽

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集數 播映日子 主題 嘉賓 地點
1 6月10號 火鍋 x 雞尾酒 陳柏宇  香港
2 6月11號 1+2+1 陳柏宇、泳兒
3 6月12號 殘忍的投票 泳兒
4 6月13號 真．有機 KOLOR
5 6月14號 赤子之心 張蚊
6 6月17號 回歸基本 葉振弘、何洛瑤
7 6月18號 激發潛能 蔣怡
8 6月19號 六強啟航 - 越南芽莊
9 6月20號 第N部曲 Mr.Xuan、Thang Phan 越南峴港
10 6月21號 神之調酒師 -  香港

睇埋

[編輯]

註

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  1. ↑ 1.0 1.1 隊名用隊長個名叫
  2. ↑ 由於Jovi退賽，所以Hottick隊只係需要淘汰1人
  3. ↑ 由於Kosa因病退賽,所以LH以第3名復活

出面網頁

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電視節目變遷

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 香港 ViuTV 逢禮拜一到五 21:30－22:30
上個節目神之調酒師
（2024.06.10－2024.06.21）		下個節目
偶然遇見的你
（2024.05.13－2024.06.08）		無人之境
（2024.06.24－2024.07.05）
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