燃烧（Combustion）是一个过程，是可燃物与氧化剂相互之间经化学反应，化学位能释放为动能的过程，有时会酿成火灾。火灾的动能传递方式有两大种：
- 缓燃（Deflagration）：以传热方式、低于音速地燃烧，日常绝大部份火灾皆属缓燃，可以有但不必全有光（即火焰）、热、烟。低于音速的爆炸亦属缓燃。与另一大能量传递方式都有俗称爆燃而彼此混淆。
- 闷烧（Smouldering）：特指冒烟但没光（即没火焰）的火。
- 爆轰（Detonation）：以冲击波方式、超音速燃烧。超音速的爆炸亦属爆轰。与另一大能量传递方式都有俗称爆燃而彼此混淆。
- 缓燃向爆轰转捩（DDT，Deflagration to detonation transition）
- 回燃（Backdraft）：也称爆燃，火灾现场为缺氧燃烧时，因大量的新鲜空气冲入现场，而导致爆发式的剧烈燃烧现象，常见于逃生时主动开窗。
- 闪燃（Flashover）：室温上升至约600°C时，一瞬间全场所有东西都自燃的现象，通常还没做出“逃生”的反应之前已陷入火中而死。又称“轰燃”。
- 爆震（Engine knocking）：发动机内，尤其汽车。
- 火灾分类（Fire classes）：专指按可燃物（被燃烧之物）来分类的火灾。
