بيره
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المواد | شعير | |||
| المكونات الرئيسية | ميه ، وخميره | |||
تعديل  |
||||
البيره هى تالت اكبر مشروب بيتشرب فى العالم كله بعد المايه و الشاى.
تاريخ
البيره من اول المشروبات الكحوليه اللى اكتشفها الانسان القديم[1] و كانت معروفه فى مصر القديمه .
انتاج البيره
البيره بتتعمل من تخمير النشويات و خصوصا النشا المستخلصه م الحبوب زى الشعير و بنسب اقل حبوب تانيه زى الدره و الرز و القمح .تخمير السكريات و النشا فى الحبوب بينتج كحول الإيثانول و كربنة البيرة . البيره بيضيفولها نبات اسمه زهرة الدينار او الهوبس و ده بيديها الطعم المر و بيشتغل ماده حافظه طبيعيه.
التأثيرات الصحية للكحول
لان المكون الرئيسى للبيره هو الكحول، فالاستهلاك المتوسط للكحول بيقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والجلطة، وتدهور القوى العقلية لاكن الاستهلاك الشديد للكحول ممكن يؤدى للادمان على الكحول، مع امراض تشمع الكبد الكحولي.
مصادر
- ↑ Rudgley, Richard (1993). The Alchemy of Culture: Intoxicants in Society. London: British Museum Press;. ISBN 978-0714117362.
{{cite book}}: CS1 maint: extra punctuation (link)