Fartó
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Espanya  |
| Detalls | |
| Tipus | confit |
| Ingredients principals | farina |
Els fartons són una especialitat de pastisseria d'Alboraia (País Valencià). Tenen forma de bastonets i es mengen habitualment calents i sucant-los dins d'orxata ben freda.[1]
Es preparen a partir de farina, aigua o llet, sucre, oli, llevat i ous. Diverses companyies de venda d'aliments els comercialitzen, amb varietats diferents amb xocolata per dins o diverses cremes, com els Muakis.[2] Sent principalment la majoria d'estes empreses valencianes o que operen al País Valencià, pel fet de ser un producte gastronòmic tan típic de la terra i amb l'intent encara d'exposar-lo a potencials mercats compradors en un futur.[1][3][4][5]
Referències
[modifica]- ↑ 1,0 1,1 «Diccionari normatiu valencià». Acadèmia Valenciana de la Llengua.
- ↑ Moret, Xavi. «¿Por qué no triunfaron los 'muakis'?». Valenciaplaza, 27-02-2016. [Consulta: 1r juny 2020].
- ↑ «Polo comença a produir la seua pròpia orxata després de mig segle com a rei del 'fartó'». Levante-EMV.
- ↑ «Fartons Polo | Los inventores del fartó crean su pareja perfecta» (en castellà). Las Provincias, 16-07-2016.
- ↑ Valencia-cityGuide.com. «Horchata and Fartons» (en anglès). [Consulta: 22 desembre 2017].
