Pestinyo
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Espanya  |
| Detalls | |
| Tipus | dònut i fritter (en)  |
| Ingredients principals | massa |
Un pestinyo és un dolç de probable origen àrab, típic de València i la seua rodalia que pren la forma d'un full de pasta seca doblegat en forma de sobre. La pasta és perfumada amb anís i taronja. El pestinyo era un dels productes que es venien normalment a les xurreries durant la segona meitat del segle xx.[1][2]
Referències
[modifica]- ↑ «Pestiño» (en castellà). DRAE. [Consulta: 28 octubre 2023].
- ↑ Sordo, Enrique. Cómo conocer la cocina española (en castellà). Argos Vergara, 1980, p. 30-33. ISBN 978-84-7017-907-5.
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Pestinyo