Brusnice borůvka

Brusnice borůvka
	Brusnice borůvka
Vědecká klasifikace
Říše	rostliny (Plantae);
Podříše	cévnaté rostliny (Tracheobionta);
Oddělení	krytosemenné (Magnoliophyta);
Třída	vyšší dvouděložné (Rosopsida);
Řád	vřesovcotvaré (Ericales);
Čeleď	vřesovcovité (Ericaceae);
Rod	brusnice (Vaccinium);
Binomické jméno
	Vaccinium myrtillus; L., 1753
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Brusnice borůvka (Vaccinium myrtillus) je léčivá rostlina z čeledi vřesovcovitých, rodu brusnice, která je známá pod lidovým názvem borůvka, její souvislý porost také jako borůvčí. Její modrý plod (bobule) stejného názvu má výraznou chuť a schopnost barvit do fialova. Je zdrojem antioxidantů, které mohou mj. působit příznivě v prevenci rakoviny.^[1]

Lidové názvy

Také se jí říká borůvnice, černá jahoda, černice čičiretka, čičoretka, hafery, borůvčí, mystovka, hejprle.^[2]

Popis

Borůvka je hustě rozvětvený, ale spíše nízký keřík (50 cm) s opadavými listy. Vejčitě okrouhlé listy jsou na lodyze uspořádány střídavě, jsou lysé (bez trichomů) s krátkými řapíky. Naopak květy jsou výrazně stopkaté, objevují se již od dubna do června. Mají světle zelenou korunu (v rostlinné říši poměrně neobvyklá barva) a zakrnělý kalich.

Plodem brusnice borůvky jsou borůvky, černomodré bobule, v nichž nalezneme při podrobnějším zkoumání mnoho drobných semen. Dozrávají až od června do září, ale ve vyšších polohách vždy později. Barva plodů je dána voskovitým povrchem.^[3]

Výskyt

Květy borůvky

Brusnice borůvka tvoří často velmi kompaktní porosty v některých typech lesů. Ve střední Evropě jsou to především horské smrčiny, acidofilní bory, acidofilní bučiny a některé typy acidofilních doubrav. Najdeme ji i v některých typech společenstev subalpínského stupně, jako dominantu v subalpínské brusnicové vegetaci as. Festuco supinae-Vaccinietum myrtilli a také např. v porostech kleče. Vyskytuje se i na pasekách a na světlinách, na vřesovištích a na rašeliništích. Preferuje půdy kyselé, málo výživné, humózní a nepříliš suché.

Roste ve velké části Evropy, v jižní Evropě však jen málo, např. chybí v jižním Španělsku, jižní Itálii a jižním Řecku.^[4] Dále roste na Kavkaze, na Islandu, výjimečně i v Grónsku a v Asii na Sibiři s přesahem do severního Mongolska a do provincie Xinjiang v Číně.^[5] a do Japonska. V Severní Americe je rozlišován poddruh Vaccinium myrtillus subsp. oreophilum (některými autory považovaný i za samostatný druh V. oreophillum) a jeho areál tam zaujímá západní část USA a jihozápadní Kanadu.^[6] Roste po celém území Česka, ovšem s nestejnou četností výskytu. Velmi hojná je např. ve vyšších polohách hor českého masívu, zato velmi vzácná (nebo někde může i chybět) je v teplých pahorkatinách zvláště tam, kde se ve větší míře vyskytují bazické substráty.

Užití

Borůvky, modré plody brusnice borůvky malé asi jako hrášek je možno jíst samotné či je naložit nebo z nich udělat dort, knedlíky, buchty, koláč atd. Jsou sladké a silně barví na tmavě modro až fialovo, tedy jsou i kvalitním přírodním barvivem. Rovněž znatelně zpevňují stolici: po jejich požití je dobře tvarovaná, tvrdá a tmavá - zelenohnědá. Senzorickou hodnotou a obsahem cenných živin včetně zdraví prospěšných látek se řadí k našemu nejcennějšímu ovoci.

Obsahové látky a účinek

Listy obsahují glukokininy (myrtilin) a proto se nálev z nich používá při slabé cukrovce. V listech jsou obsaženy ve významném množství třísloviny, takže se hodí na přípravu čaje užívaného vnitřně při průjmových onemocněních, žaludečních obtížích, ale (na rozdíl od plodů) i při zánětech močových cest (jako mírné dezinficiens, močopudný a protizánětlivý prostředek); zevně působí zápar či spíše odvar z borůvkového listí při kožních onemocněních, například i při lupénce.

Plody obsahují třísloviny, antioxidanty, bioflavonoidy, karotenoidy, provitamín A, resveratrol, vitamín C, vitamíny skupiny B, ovocné cukry, malé množství tuků, mikro- a makroprvky (hořčík, draslík, mangan, železo, měď, zinek, chrom). Borůvky zlepšují noční vidění a léčí šeroslepost; zlepšují imunitu a působí preventivně a léčebně (jako doplňující prostředek) proti infekcím; prodlužují život, chrání před stařeckou demencí, pomáhají při průjmech a jiných střevních onemocněních; zvyšují množství moči, čímž napomáhají odvodňování a léčbě některých otoků a zánětů močových cest; snižují hladinu cholesterolu a tuků v krvi, chrání tělesné buňky proti volným radikálům; prospívají regeneraci sliznic; podporují úsilí obézních o snižování tělesné hmotnost; mají i uklidňující a protistresový účinek. Borůvky včetně čaje z listí zvyšují odolnost vůči radiaci.^[zdroj?] Borůvka též napomáhá při tlumení nikotinové abstinence, tím, že podporuje tvorbu dopaminu, je velmi vhodným doplňkem při odvykacích kúrách kuřáků. Plod borůvky má unikátní obsah komplexu flavonoidů a antioxidantů, je třeba ale podotknout, že to se týká až plné zralosti plodu.

Vědci z King's College v Londýně zjistili, že denní konzumace borůvek pomáhá snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění o dvacet procent.^[7]

Odkazy

Reference

↑ ROY, Sashwati; KHANNA, Savita; ALESSIO, Helaine M.; VIDER, Jelena; BAGCHI, Debasis; BAGCHI, Manashi; SEN, Chandan K. Anti-angiogenic Property of Edible Berries. S. 1023–1032. Free Radical Research [online]. 2002-01. Roč. 36, čís. 9, s. 1023–1032. DOI 10.1080/1071576021000006662. PMID 12448828. (anglicky)
↑ Ústav pro jazyk český AV ČR. Český jazykový atlas [online]. [cit. 2021-08-03]. Dostupné online.
↑ Scientists reveal why blueberries are blue. phys.org [online]. [cit. 2024-02-07]. Dostupné online.
↑ Mapa [online]. Dostupné online. (anglicky)
↑ Flóra Číny [online]. Dostupné online. (anglicky)
↑ Flóra Severní Ameriky [online]. Dostupné online. (anglicky)
↑ https://www.kcl.ac.uk/news/the-blue-in-blueberries-can-help-lower-blood-pressure

Literatura

Brezina, zdeněk - Roste kolem nás; RENA, 1991; str. 14; ISBN 80-900760-0-9

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu brusnice borůvka na Wikimedia Commons
Slovníkové heslo brusnice borůvka ve Wikislovníku
Taxon Vaccinium myrtillus ve Wikidruzích
Léčivé rostliny - zdraví na dlani
Rostliny.prirodou.cz
Botaniky Eendys

[1] ROY, Sashwati; KHANNA, Savita; ALESSIO, Helaine M.; VIDER, Jelena; BAGCHI, Debasis; BAGCHI, Manashi; SEN, Chandan K. Anti-angiogenic Property of Edible Berries. S. 1023–1032. Free Radical Research [online]. 2002-01. Roč. 36, čís. 9, s. 1023–1032. DOI 10.1080/1071576021000006662. PMID 12448828. (anglicky)

[2] Ústav pro jazyk český AV ČR. Český jazykový atlas [online]. [cit. 2021-08-03]. Dostupné online.

[3] Scientists reveal why blueberries are blue. phys.org [online]. [cit. 2024-02-07]. Dostupné online.

[mapa_1-4] Mapa [online]. Dostupné online. (anglicky)

[Flóra_Číny-5] Flóra Číny [online]. Dostupné online. (anglicky)

[Flóra_Severní_Ameriky-6] Flóra Severní Ameriky [online]. Dostupné online. (anglicky)

[7] ttps://www.kcl.ac.uk/news/the-blue-in-blueberries-can-help-lower-blood-pressure

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]