Garash
| Garash | |
 Garash. | |
| Lieu d’origine |  Bulgarie
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Le garash est un type de gâteau au chocolat très populaire dans la cuisine bulgare. Le nom vient de son inventeur - Kosta Garash. Dans son pays d'origine - la Bulgarie, on la trouve couramment dans les boulangeries et les restaurants. Ces dernières années, elle est devenue populaire dans les restaurants occidentaux en raison de son goût délicat[1]. Elle est considérée comme la version bulgare de la Sachertorte, faite d'œufs, de noix et de chocolat[2],[3].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (es) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en espagnol intitulé « Garash (pastel) » (voir la liste des auteurs).
- (en) « Gastronomía de Bulgaria », sur Planetagastronomico.com (consulté le )
- (en) « Bulgarian Food », sur Informationbulgaria.com (consulté le )
- (en) Katrina Kollegaeva, « The Village », Time Out London, vol. 2043, 15-21 octobre 2009 (lire en ligne [Review], consulté le )
