飲食店
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- 松屋フーズ、食品ECのコンサル事業に参入 11/18
- 串カツ田中HD、デザイン会社設立 他社サイト作成も 11/18
- すき家、牛丼並盛430→450円に値上げ コメ高騰で 11/18
- ゴンチャ、クリスマスケーキ風のデザート飲料 冬季限定 11/18
- 人事、ショクブン 11/18
- 地方創生に補助金いらぬ 和牛や温泉、広島の兄弟奮闘 11/17
- 吉野家メニュー ロボで配送実験 パナソニックＨＤ 11/16付 朝刊
- （短信）10月後半の消費、2.6％増 民間調査、外食が好調 11/16付 朝刊
- ゲンキGDC、タイにすしレストラン 現地FC企業が1号店 11/15
業界統計
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- ROE 7.11％
- ROA 4.92％
- 売上高 1,410億円
- 営業利益率 4.59％
- 自己資本比率 37.05％
業界平均（主要企業の数値を日経が独自集計）
喫茶店・カフェ
喫茶店の２０年の市場規模は８０５５億円
コーヒーチェーンは喫茶店やカフェをチェーン運営し、店内でコーヒー飲料やサンドイッチなどの軽食を提供する業態。店舗面積は１００～２００平方メ... 続きは有料会員のみご覧になれます
ファストフード（洋風）
１兆円市場、日本マクドナルドがガリバー的存在
ファストフードとはハンバーガーを中心とした手軽な食事を注文後、短時間で提供する店舗チェーン。フライドチキンやドーナツ、サンドイッチなどを含... 続きは有料会員のみご覧になれます
ファストフード（和風）
牛丼に加え、うどん・そば店のチェーンも拡大
外食業界ではハンバーガーやホットドッグ、フライドチキンなどの料理を手軽に食べられるように提供する飲食店を「洋風ファストフード」と呼ぶのに対... 続きは有料会員のみご覧になれます
ファミリーレストラン
家族向けフルサービス洋食チェーン、サービス簡素化も
ファミリーレストラン（ファミレス）はもともと、ハンバーグなどの洋食を中心としながら総合的な品ぞろえの料理を提供し、深夜営業も手掛ける店も多... 続きは有料会員のみご覧になれます
ラーメン・中華料理店
低価格・カジュアルなチェーンが拡大
ここではラーメンのチェーン店や中華料理店のなかでも手頃な価格帯の大衆的な中華料理のチェーン店を扱う。長崎で生まれた中華麺を使ったちゃんぽん... 続きは有料会員のみご覧になれます
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